成份:

(1) 3至4磅无骨鸡里脊肉

8盎司(半包)冷冻切碎的菠菜，切碎并挤干

8盎司。瑞士硬干酪、粉碎或马苏里拉奶酪,或无乳奶酪

6盎司。熟食火鸡午餐肉或鸡片

4汤匙。特级初榨橄榄油

3茶匙。普罗旺斯香草

1茶匙。海盐

1/2茶匙。胡椒

酱汁:

1/4杯椰子油蛋黄酱或鳄梨油梅奥

1/4杯酸奶油/无乳糖酸奶油

1茶匙。柠檬汁

1/2茶匙。黄色的或第戎芥末

1/8茶匙。红辣椒

新鲜迷迭香作装饰

产品说明:

步骤1:预热烤箱至350华氏度。

步骤2:准备好鸡里脊，在鸡肉上纵向切1英寸的对角线，然后从那里切1英寸的对角线放在工作台上。继续切，直到你到达终点，翻转。你现在应该有一个矩形的形状，或多或少，应该是3/4英寸厚。它不会是完美的形状，但如果有较厚的部分，用刀切进去，使其厚度大致相同。

步骤3:在鸡里脊肉上涂上大量橄榄油，并用盐和胡椒调味。把火鸡切片放在鸡肉切好的一面。它们可以稍微重叠。在上面撒上菠菜，再撒上奶酪，加1茶匙普罗旺斯香草调味。

步骤4:小心而坚定地开始卷烤，确保一边烤一边把面包块塞回去。卷好后，在烤好的面包周围系上带子，把剩下的普罗旺斯香草调味料撒在上面。

步骤5:把烤好的东西放在烤盘或烤盘里(一定要在烤盘上涂上油)，每磅烤20-25分钟，或者烤到中心达到160华氏度。从烤箱中取出，用铝箔纸覆盖15分钟。

步骤6:制作酱汁时，将所有材料一起放入一个小碗中，搅拌直至混合。在炉子上低温加热，和烤好的一起食用。

第七步:享受吧!