禁食模拟饮食:好处和如何做

禁食模拟饮食:好处和如何做

禁食模拟饮食®，或FMD®，是一种高营养，低蛋白质，低碳水化合物的膳食计划，在一个月内有五天的热量限制。禁食模拟饮食有禁食的好处，不剥夺身体的食物。这种饮食已经被证明可以有益地改变与衰老、炎症和健康不良相关的生物标志物。

随着发病率的持续上升，人们开始对自己的健康负责，并转向非传统疗法来治愈。改善健康、治愈身体的最古老、最有效的方法之一就是禁食。

对许多人来说，长时间禁食的想法是非常可怕的。他们担心如果不吃固体食物，他们会感到饥饿和虚弱。幸运的是，有一种方法可以在不排除所有食物的情况下获得延长禁食的许多好处。手足口病是我们认为的“部分禁食”，研究表明这种治疗工具具有深远的好处。

禁食模拟饮食与禁食有何不同?

虽然禁食和卡路里限制自古以来就有，但令人难以置信的健康益处禁食最近得到了广泛的关注。越来越多的人将禁食纳入他们的生活方式，因为禁食对健康有惊人的好处。禁食的12大好处是:

• 降低炎症;
• 促进干细胞的发育;
• 改善遗传修复机制;
• 降低患慢性疾病的风险;
• 刺激细胞自噬;
• 消化系统承受压力;
• 刺激脂肪燃烧;
• 提高能量水平;
• 改善胰岛素敏感性;
• 增强心理健康;
• 改善与食物的关系;而且,
• 心灵成长和敏锐的直觉。

顾名思义，禁食模仿饮食模仿禁食。它遵循与常规禁食相同的一般原则，通过剥夺身体的食物来体验健康益处。禁食模拟饮食不同于禁食，禁食是指一个月里有五天限制热量摄入，而不是在一段时间内不吃任何食物。

禁食模拟饮食®是由南加州大学老年学和生物科学教授、长寿研究所所长瓦尔特·隆戈博士开发的。L-Nutra公司于2018年7月获得了FMD协议的专利。本专利的当前实施方式为ProLon®，5天口蹄疫，其目的是将禁食时的饥饿感等副作用最小化。

禁食模拟饮食已经在动物和人类中进行了研究。在这些研究中，这种饮食被证明是安全的，并且没有产生严重的副作用(1)．这是一个优势，延长禁食可以导致营养不足长时间使用时。

如何实施禁食模拟饮食

禁食模拟饮食是一个每月5天的协议。月数取决于下面讨论的人。该方案规定了你每天摄入的卡路里数以及构成这些卡路里的大量营养素的比例(2)．

为应对5天的口蹄疫，建议在一周内每天食用低蛋白质饮食(每磅体重0.36克蛋白质)。这种蛋白质应该来自蔬菜和鱼类。多种维生素和欧米伽- 3这个星期应该至少服用两次补充剂。

手足口病协议

第一天:第一天，热量限制在1100卡路里，500卡路里来自复合碳水化合物，500卡路里来自健康脂肪。25克植物蛋白(大约100卡路里)也是允许的。蛋白质主要应该来自坚果．

2 - 5天:在剩下的四天里，卡路里限制在每天800卡路里。400卡路里来自复合碳水化合物，400卡路里来自健康脂肪。

第六天:这是一个过渡的日子。在五天的口蹄疫结束后的24小时内，你应该遵循由复杂碳水化合物组成的饮食。这包括蔬菜、大米、水果等。应尽量少吃鱼、肉、饱和脂肪、糕点、乳酪及牛奶等。

你可以选择购买Prolon程序，让生活变得简单，你需要的一切都寄给你在一个盒子里。或者你也可以选择定制你自己的手足口病计划，我在这篇文章的底部给你提供了一个样本膳食计划，它与Prolon版本的营养成分类似。

你的身体对口蹄疫有什么反应

你的身体会发生不可思议的变化快5天： (3.）

• 第一天:准备你的身体过渡到禁食状态，并开始细胞优化。
• 第二天:你的身体正在切换到脂肪燃烧模式。这是细胞循环和自噬(清除)的开始。
• 第三天:到了第三天，许多人就会出现完全酮症。细胞回收和清理仍在继续。
• 第四天:自噬继续，干细胞再生。
• 第五天:干细胞继续再生，身体从内部转变。

在完成禁食模拟饮食后，细胞水平的恢复会持续几天。

禁食模拟饮食营养指南

禁食模拟饮食是一种低蛋白质和低碳水化合物饮食，不含或极少含动物产品。禁食模拟饮食包括健康脂肪(坚果和橄榄油)和以蔬菜形式存在的复杂碳水化合物(西兰花、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等)。

5天内最多可以喝4杯无糖茶和不限量的水。虽然不建议在饮食中加入咖啡，但如果你确实喝咖啡，每天应该限制在一杯。建议每天补充一份多种维生素和矿物质补充剂以及一份欧米伽-3/欧米伽-6补充剂。

这种饮食有很高的微量营养素但大量营养素含量较低。第一天摄入的糖少于30克，第2-5天摄入的糖少于20克。

禁食模拟饮食的好处

我们都知道，不良的饮食和过多的热量是导致衰老和疾病的关键因素。通过禁食限制热量可以促进新陈代谢和细胞变化，包括减少氧化损伤和炎症，优化能量代谢，增强细胞保护。

研究表明，禁食模拟饮食可以降低衰老和几种疾病的标志物和风险因素(4)．在一项人类研究中发现，口蹄子可以减少腹部脂肪和胆固醇，降低甘油三酯，降低血压和空腹血糖，并降低c反应蛋白(一种炎症风险因子)。5)．让我们更仔细地看看口蹄疫的好处。

降低igf - 1

IGF-1，或胰岛素样生长因子，是一种复杂的激素，对你的健康既有有益的影响，也有有害的影响。IGF-1促进细胞生长，有助于肌肉和骨骼的形成和调节血糖．然而，高水平的IGF-1可能促进癌症的发展，导致寿命缩短。

当你禁食时，IGF-1在2-3天后急剧下降。随着IGF-1的降低，你的身体会切换到维护模式，修复累积的细胞损伤，燃烧脂肪。

减少炎症

炎症是人体的自然防御机制。当我们的身体反复暴露在各种因素和影响下，就会发生慢性炎症。因此，炎症介质在全身产生，可以压倒免疫系统。

低级的,慢性炎症是系统性的，可以持续数月或数年。这种炎症状态与多种健康状况相关，包括代谢综合征、非酒精性脂肪肝、2型糖尿病、癌症、阿尔茨海默病和心脏病(6)．口蹄疫可以减轻慢性炎症。

c反应蛋白(c反应蛋白)是肝脏产生的一种蛋白质。它是一种急性期反应物，这意味着它的浓度会随着炎症或创伤而增加或减少。测量血液中的CRP被用作评估体内炎症水平的指标。口蹄疫已被证明能降低CRP。

恢复你的免疫系统

禁食模拟饮食有助于恢复免疫系统。它可以降低促炎细胞因子和促进炎症的免疫细胞的水平。

禁食模拟饮食可能对癌症或自身免疫疾病患者有帮助。口蹄疫减轻了多发性硬化症在小鼠中，有20%的人完全逆转了症状。禁食模拟饮食也被证明可以降低癌症和皮肤损伤的发生率(4)．

增强细胞功能

禁食模拟饮食可以促进组织再生。它对身体产生积极的压力，诱导主要的细胞效益，如自噬和干细胞再生。

自噬是身体清除受损细胞并再生新细胞的过程。手足口病的作用是分解和再生细胞(自噬)并杀死和替换受损的细胞(再生)。在人类和小鼠中，都检测到血液中循环干细胞的升高，这可能是不同身体系统中发生的再生和恢复的原因。2)．

改善胆固醇和血压

禁食模拟饮食可以通过减少总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇和增加高密度脂蛋白胆固醇来帮助改善胆固醇。它还可以降低收缩压和舒张压。

胆固醇在我们的身体中扮演着重要的角色，对我们的健康至关重要。重要的是保持HDL和LDL的平衡比例，以促进细胞功能，同时尽量减少氧化。为了更好地理解胆固醇的作用，我们来看看这篇文章。

提高胰岛素敏感性，降低血糖水平

禁食模拟饮食可以积极影响胰岛素的产生，降低血糖水平。在一项研究中，老鼠在禁食模拟饮食(7) FMD周期可逆转晚期2型糖尿病，甚至1型糖尿病。

炎症也有助于糖尿病的发展。通过减少炎症，禁食模拟饮食可能会改善糖尿病．

帮助你减少身体脂肪和增加瘦体重

禁食模拟饮食是很好的减肥．它推动身体进入脂肪燃烧模式，主要利用腹部(或内脏)脂肪提供能量。

经过三个月的禁食模拟饮食(每个月5天一个周期)后，研究人员发现体重和体脂减少，体重指数提高。（5)．这种饮食可以帮助你减掉多余的脂肪，同时保持肌肉和瘦的身体质量。

改善大脑功能和认知能力

认知能力和记忆力可以通过禁食模仿饮食改善。一项研究表明，FMD促进大脑海马区的神经发生(4)．神经发生是在大脑中形成新的神经元的过程，这个过程从体外开始，并贯穿我们的一生。

口蹄疫也可有效预防认知疾病，例如阿尔茨海默病或其他痴呆症(2)．你可以找到更多关于痴呆症的原因和大脑健康的自然疗法的信息这篇文章．

抗衰老

当健康细胞受损并失去分裂能力时，衰老就发生了。当细胞开始分裂更慢时，它们也会发生更多的DNA损伤。这些受损细胞在体内积聚，导致炎症．

口蹄疫通过多种机制降低衰老的危险因素。其中包括与衰老相关的循环胰岛素、葡萄糖和IGF-1的降低。（5)你可能还会注意到，由于手足口病能由内而外对抗衰老，你的皮肤变得容光焕发，更加年轻。这是因为禁食提高了我们的整体代谢灵活性和能量效率。

你应该多久做一次禁食模拟饮食

这些是根据Valter Longo和Prolon团队以及他们的教学方法将口蹄疫纳入生活方式的一般指导方针。我将在本节的底部介绍我自己的建议，它们略有不同。

如果你至少有两个患糖尿病的风险因素，癌症如果你患有心血管疾病或神经退行性疾病，你应该每月做一次口蹄疫，如果你是肥胖或超重的人，或每两个月做一次，如果你是平均体重。平均体重的人有糖尿病、癌症、心血管疾病或神经退行性疾病的风险因素，应该每三个月做一次口蹄肌运动。

饮食正常、不常运动的健康人士应每四个月进行一次口蹄疫检查。饮食健康、有规律运动的人士应每六个月进行一次口蹄疫检查。

我的一般禁食指南，包括所有不同形式的延长禁食，包括青汁禁食、水禁食、骨汤禁食或口蹄子禁食，如下图所示。

实施禁食模拟饮食的技巧

实施禁食模拟饮食的一些有用的建议是:

1. 在禁食期间喝大量的过滤水(每天至少64盎司的水)。
2. 避免酒精和含咖啡因的饮料。
3. 运动要轻柔，走路要轻。在禁食五天期间，不要剧烈运动。
4. 保证充足的睡眠在一个一致的时间表。
5. 在水中加入喜马拉雅盐来增加电解质。
6. 与健康医生合作，他可以指导你正确的宏量营养素比例。
7. 考虑在周日晚上开始，在接下来的周五晚上结束。
8. 在进行口蹄疫检查时，不要洗太长时间的热水澡，尤其是在炎热的天气。这会增加你晕倒的风险。
9. 在你知道手足口病对你的影响之前，开车要小心，否则就不要开车。
10. 在另一个人面前进行禁食模拟饮食。

禁食模拟饮食的潜在副作用

在节食的第二天或第三天，你可能会出现其他长时间禁食或生酮饮食．这些症状包括疲劳、头痛、头晕和虚弱。

大多数人在口蹄疫的头几天会感到饥饿，但在第4或5天会减少，在第二个和第三个周期的所有日子里。有些人还会有轻微的背痛，一旦恢复正常饮食，背痛就会消失。遵循上面的提示可以帮助减少这些潜在的副作用。

一旦你的身体在第三天适应使用酮作为燃料，你将会有更少的饥饿和渴望，感觉精神更敏捷。这些酮现在被用作燃料，可以减少炎症，显著改善你的健康。

谁不应该做禁食模仿饮食

隆戈博士不建议以下三类人采用禁食模拟饮食:

• 孕妇;
• 体重过轻、有厌食症或身体质量指数很低的人;
• 的人肝或肾脏疾病;
• 70岁以上的人，除非身体特别健康(见下文);
• 任何脆弱的人;
• 有罕见基因突变的人，阻断了机体从甘油和氨基酸产生葡萄糖的能力(糖异生);而且,
• 运动员在训练或比赛中。

如果你属于以下类别，你应在进行口蹄疫检查前先获得医生的批准:

• 有低血压或服用药物的人高血压；
• 70岁以上健康状况良好者;
• 患有严重或相对严重疾病的人，如癌症、糖尿病、心血管疾病、自身免疫性疾病或神经退行性疾病。
• 正在服药的人(某些药物与口蹄疫结合可能会导致严重的副作用)。

你不应该在服用胰岛素或降低血糖水平的药物的同时进行禁食模拟饮食。Longo博士说，这种组合可能是致命的(2)．如果你有糖尿病，可以考虑参加一个使用口蹄疫的临床试验。

结论

禁食对健康有惊人的好处。对一些人来说，长期限制热量摄入对他们的身体和心理都有困难。幸运的是，模拟禁食而不限制热量摄入的饮食可能会带来难以置信的健康益处。

禁食模拟饮食®旨在模拟长期有益的影响禁食没有消除食物。口蹄疫是一种低热量、低蛋白质、低糖的饮食，包括复杂的碳水化合物和健康的脂肪。在为期5天的口蹄疫协议中，你在第一天消耗1100卡路里，其余四天消耗800卡路里。

口蹄子已被证明可以降低衰老、糖尿病、癌症和心血管疾病的标志物和风险因素。口蹄疫可能的好处是减少IGF-1，恢复你的免疫系统，减少炎症，增强细胞功能，改善胆固醇和血压，改善胰岛素敏感性和降低血糖，减轻超重，改善认知功能，对抗衰老。

如果你想尝试自己在家禁食模拟饮食，试试下面的低热量，营养密集，植物生酮饮食。如果你对坚果过敏，你可以换掉这2汤匙。核桃或杏仁，再加上另外1/2个牛油果，把橄榄油减少到1茶匙，以保持卡路里不变。你也可以随意添加一些东西，比如豆芽和干香草，它们能增加更多的营养，但不含热量。

本文的来源包括:

1.Panebianco C, Potenza A, Pazienza V，禁食和工程饮食作为医学实践中的有力工具:新时代的旧方法。2017年11月;5(21): 429。PMID:29201881

2.长寿饮食瓦尔特·隆戈，博士，2018。链接在这里

3.5天禁食会发生什么?链接在这里

4.蔡义勇，刘志强，刘伟等，《模仿禁食的周期性饮食促进多系统再生，增强认知能力和健康寿命》2015年7月;22(1): 86 - 99。PMID:26094889

5.Wei M, Brandhorst S, Shelehchi M等，模拟禁食饮食与衰老、糖尿病、癌症和心血管疾病的标志物/风险因素。2017年2月;9(377)。PMID:28202779https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28202779

6.《疾病的炎症理论》2012年11月;13(11): 968 - 970。PMID:3492709

7.Cheng CW, Villani V, Buono R等，禁食模拟饮食促进ngn3驱动的b细胞再生以逆转糖尿病。2017年2月;168(5): 775 - 788。PMID:28235195