缺碘:危险因素、症状和解决办法

缺碘:危险因素、症状和解决办法

你知道缺碘是一个严重的全球性健康问题吗?它是儿童脑损伤和认知发展障碍最普遍和最容易预防的原因。它还会导致甲状腺失调，增加甲状腺肿大的风险，并导致其他健康问题。缺碘是你需要意识到并有意识地预防的事情。

在这篇文章中，你将了解碘缺乏症。我将讨论什么是碘缺乏以及为什么它是一个全球性的健康问题。您将了解碘缺乏的症状。我将讨论碘的重要性和缺碘的主要原因。

你会知道你每天需要多少碘。你就会明白有什么检测方法可以用来检测碘缺乏症。我将谈论碘的最佳食物来源，并提供一些富含碘的食谱。您将了解碘的补充和雾化碘对鼻窦和呼吸系统健康的好处。

碘缺乏是一个全球性的健康问题

碘是一种矿物质，你的身体需要它来制造甲状腺激素。然而，缺碘在欧洲、俄罗斯、亚洲、澳大利亚和非洲的某些地区是一个严重的健康问题，然而，它在美国和美洲其他地区也是一个问题（1）．全球约有19亿人面临缺碘的风险。在未出生的婴儿和儿童中，这一数字高得令人难以置信。这尤其令人担忧，因为缺碘是儿童可预防的脑损伤的主要原因之一。

然而，儿童的脑损伤并不是人们由于缺碘可能面临的唯一健康问题。根据世界卫生组织(WHO)的数据，约有10亿人由于饮食中缺乏碘而出现某种健康问题（2）．由于碘水平低，甲状腺问题是最常见的健康问题。

认识到低碘水平是一个严重的健康问题，加碘盐在20世纪90年代成为一种流行的工具（3.）．根据世界卫生组织的研究，到2011年，全球约70%的家庭可以获得加碘盐（4）．

然而，根据2017年发表在《当代健康科学杂志，碘缺乏仍然是一个全球性的问题（5）．根据美国甲状腺协会的数据，世界上约30%的人口仍在与缺碘和相关健康问题作斗争（6）．美国也是如此。

根据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的数据，美国人的碘摄入量自20世纪80年代以来一直在下降，大约12%的美国人的尿液中碘含量过低（7）．在20世纪70年代和80年代，人们担心人们摄入过多的碘，但今天的情况肯定不是这样。低碘水平可以追溯到饮食习惯，并可能导致严重的健康问题，包括不断增加的甲状腺疾病。

碘缺乏症状

缺碘的症状可能包括（8，6）：

• 甲状腺肿大
• 甲状腺功能减退
• 头痛
• 干燥的皮肤
• 抑郁症
• 嗜睡
• 乏力
• 内存问题
• 脑雾
• 很难减肥
• 对冷敏感
• 手脚冰凉
• 复发性感染
• 月经的问题
• 流产、死产和其他与怀孕有关的问题
• 肌肉无力
• 关节僵硬
• 便秘
• 高脂血症
• 稀疏的头发
• 肾脏功能受损

碘的重要性

碘对你的健康很重要，原因有很多，包括甲状腺健康、免疫健康、大脑健康等等。让我们来谈谈碘和你的身体。

甲状腺健康

碘是一种必要的矿物质，是产生甲状腺激素所必需的。因为你的身体不能自己产生碘，你必须通过饮食来满足你的碘需求。缺碘会严重影响你的甲状腺健康。它是世界各地甲状腺肿大的主要原因。

根据2017年发表在《公共科学图书馆·综合》。尿碘浓度较低与甲状腺肿大的风险较高有关，而缺碘可能增加甲状腺肿大的风险（9）．增加碘的摄入量可以减少甲状腺肿大。然而，未经治疗和长期甲状腺肿大可能导致永久性损害。

能源和新陈代谢

缺碘还会影响你的新陈代谢和能量水平。根据2008年发表在甲状腺甲状腺激素在基础代谢率和能量消耗中起着重要作用（10）．

因为你的甲状腺激素也负责你的新陈代谢速度，它们可以影响你的身体如何将食物转化为能量。甲状腺问题也会导致体重意外增加或减少，这并不奇怪。此外，根据2010年发表在Hippokratia,与碘缺乏相关的低甲状腺激素水平也会导致低能、虚弱和乏力在大多数人（11）．

免疫系统健康

碘对你的身体有更多的好处，可以确保最佳的甲状腺功能。它对你的免疫健康也起着重要作用。它有助于增加体内的抗氧化活性，减少自由基。

2017年发表在在免疫学领域,发现碘对你的外周血免疫细胞有免疫调节作用了吗（12）．最佳的碘水平可以改善免疫系统，帮助清除感染，支持细胞繁殖。

解毒

碘对排毒也很重要。碘可以帮助你的身体排毒重金属和各种生物毒素，以及微生物。2013年发表在甲状腺提示碘具有甲状腺外作用，包括抗氧化和凋亡的益处（13）．

它具有抗菌特性，包括对幽门螺旋杆菌感染，让你的身体从病原体中排毒，回到体内平衡。

皮肤健康

缺碘和相关的甲状腺问题通常会导致皮肤干燥、片状、发炎、发炎和粗糙。它还会影响你的头发和牙齿健康。例如，缺碘还会导致脱发和不健康的皮肤。

2010年发表在热带儿科杂志有没有发现碘和其他微量元素与健康的头发和皮肤有关（14）．根据2011年发表在Dermato内分泌学、碘可以帮助皮肤再生，帮助减少皮肤干燥和片状（15）．

大脑健康

缺碘会严重影响你的大脑健康。1998年发表在内科学档案发现,甲状腺功能减退低碘会导致神经认知问题，包括记忆功能受损（16）．

1998年发表在北美精神病诊所2001年发表在生物精神病学杂志有没有发现甲状腺问题也会影响神经组织和情绪调节，导致情绪障碍（17，18）．2000年发表在营养学会学报有没有发现缺碘和甲状腺激素相关的问题会降低大脑发育（19）．

乳房健康

碘对妇女的乳房健康特别重要。根据2016年发表在肿瘤,分子碘可降低乳腺细胞敏感性，改善乳腺组织（19）．

而2017年发表在癌症杂志》饮食碘缺乏是否与糖尿病发病率增加有关乳腺癌在美国年轻女性中（20.）．

前列腺健康

碘对男性的前列腺健康也至关重要。就像甲状腺和乳腺组织一样前列腺癌也需要碘。2007年发表在营养和癌症有没有发现低尿碘和甲状腺疾病会增加前列腺癌的风险（21）．

2013年发表在分子医学有没有发现补充碘可能有助于减少前列腺癌的肿瘤生长（22）．

碘缺乏的危险因素

有很多因素可能会增加你缺碘的风险，包括没有摄入足够的碘，怀孕，缺硒，喝自来水，环境中毒，吃致甲状腺肿的食物。让我们来看看这些导致碘缺乏的危险因素。

低碘摄入

满足你对食物中的碘的需求可能并不总是那么容易。例如，经常发生洪水的山区，如喜马拉雅山脉、阿尔卑斯山脉和安第斯山脉，很可能是缺碘土壤。这意味着那里的牲畜和人口也可能出现短缺。在土壤中生长的食物碘含量都很低。

这就是为什么要补充碘。2012年发表在营养物质解释说，在20世纪70年代和80年代，碘补充剂改善了妊娠和认知结果（23）．除了补充碘，食用海菜和海鲜已经成为对抗饮食缺乏的最佳方式。在这篇文章的后面，我将介绍一些最好的碘食物来源并推荐一些食谱。

怀孕

孕妇比其他人需要更多的碘，而孕期碘缺乏会导致怀孕问题、大脑发育不良、婴儿大脑功能受损以及婴儿智力和身体发育迟缓。

难怪在怀孕和哺乳期间补充碘是很常见的。根据RDA的建议，在怀孕期间，女性应该摄入220微克左右的碘，而在哺乳期间，她们应该以290微克为目标（24）.想了解更多关于孕期健康饮食的信息，读这篇文章．

缺硒

缺硒常伴有缺碘和甲状腺问题。它会导致甲状腺激素水平不足和甲状腺肿大。

根据2009年发表在内分泌、代谢和免疫紊乱药物靶点，缺乏碘和硒会增加甲状腺功能的风险，而补充碘和硒会有所帮助（25）．

如果你有良好的消化，满足你的日常硒水平很简单。只要每天吃3-4个巴西坚果或5盎司鲑鱼或沙丁鱼就能提供你所需的所有硒。不幸的是，许多人的消化系统健康受损，无法从饮食中最佳地吸收硒。在这些情况下，补充硒是非常有用的，硒和碘一起工作，以优化甲状腺激素的生产。

喝自来水

饮用自来水会导致碘缺乏。为什么?自来水中含有氟化物和氯，这两种物质都会干扰碘的吸收。2006年发表在语义的学者,研究了生活在高氟低碘或只有低碘水平村庄的儿童的智商（26）．

他们发现生活在高氟地区的儿童比生活在低碘地区的儿童智商水平低。如果你需要另一个从自来水转向纯净水的理由，充足的碘水平是一个。

环境毒素暴露

接触烟草和其他毒素的环境毒素也会增加缺碘的风险。1994年发表在甲状腺有没有发现吸烟会导致甲状腺功能障碍（27）．

烟草含有硫氰酸盐，这是一种化合物，可以抑制碘的运输机制，从而导致碘水平低和相关的甲状腺功能低下。其他可能导致碘缺乏和甲状腺功能障碍的毒素包括尼古丁、苯并芘和羟赖氨酸代谢物。

Goitrogenic食物

致甲状腺肿的食物包括球芽甘蓝，羽衣甘蓝，花椰菜，西兰花，卷心菜，大头菜，芜菁甘蓝和萝卜。虽然吃致甲状腺肿的食物不是主要原因，但它可能会进一步加剧已经存在的碘缺乏症。根据1995年发表在《印度医学研究杂志》促甲状腺激素的食物可以抑制甲状腺激素的合成，影响甲状腺功能（28）．

这对缺碘的人来说是个问题。当食用这些食物时，他们增加了进一步缺乏和进一步甲状腺问题的风险，形成了一个恶性循环。蒸这些食物，直到完全煮熟，可以帮助分解甲状腺肿原，减少问题的风险，然而，对一些人来说，完全避免它们可能是必要的。

你应该摄入多少碘?

你需要多少碘取决于你的情况。根据RDA的建议，对于6个月以下的婴儿，推荐摄入量为110微克。对于7到12个月大的婴儿，是130微克。在1到8岁之间，推荐的碘摄入量是90微克。

在9到13岁之间，推荐摄入量为120微克。对于14 - 18岁的青少年和18岁以上的成年人，除了怀孕或哺乳的妇女外，每天建议摄入150微克碘。在怀孕期间，女性应该摄入220微克左右的碘，而在哺乳期间，她们应该以290微克为目标（24）．

虽然RDA无法确定12个月以下婴儿的可容忍碘的高摄入量，但他们对其他年龄的婴儿有建议。1至3岁的儿童，碘的可耐受上限为200微克，4至8岁的儿童为300微克，9至13岁的儿童为600微克，14至18岁的儿童(包括怀孕或哺乳期间)为900微克，19岁及以上的儿童(包括怀孕和哺乳期间)为1100微克（24）．

*RDA这一水平可能足以避免甲状腺肿大，但还不足以让你获得充足碘的所有好处。大多数功能健康医生建议至少两倍RDA每天摄入2 -3毫克的碘，以达到足够的水平

测试

虽然缺碘越来越普遍，并可能导致严重的健康问题，但我不建议在没有检测的情况下摄入高剂量的碘。摄入过多的碘也会成为一个问题。我建议你先检查碘的含量，如果需要的话，在功能医生的帮助下开始补充。从较低的剂量开始通常是最好的，但这取决于你的个人健康和需求。我和我的团队总是在这里指引你。

以下是检测碘含量的四种方法:

一次尿样测试

这是传统医生在办公室最常用的方法。虽然这个碘测试可以提供一些见解，但它不如负荷测试准确，我将在下面描述。

血液测试

验血是一种非常准确的测量碘水平的方法。这里有一个问题。大多数实验室不提供这样的血液测试，所以很难获得。

碘斑贴试验

碘片检查是一种简单的常规检查，可以检查碘缺乏。这项测试包括在你的前臂、大腿内侧或腹部涂上2 × 2或3 × 3的贴片，涂上2%的碘酊。这些在大多数药店和药店都可以买到在线这里．

虽然大多数碘溶液是橙色的，但有些是透明的。一定要买橙色的溶液，这样它就能在你的皮肤上显现出来。你可能需要到柜台去取，因为碘有时放在柜台后面或玻璃盒子里。

如果你缺碘，贴片会在短时间内褪色或完全消失，通常在12小时或更短时间内。18个小时

虽然这不是最准确的碘检测，也不能检测出确切的碘水平，但它非常简单，可以作为一个很好的指南。从这个测试开始是一个好主意，如果你怀疑缺碘，你可以进行下一步的碘负荷测试。

碘加载测试

碘负荷测试不是最方便的测试，然而，它是相当准确和非常有用的。它通过收集你24小时内的尿液样本来测量24小时内碘的排泄。你需要选择一个合适的日子，这样你每次去洗手间都能收集样品。

在这个测试中，你首先要做一个预测试，在5天没有服用任何碘补充剂或吃任何含碘很高的海菜之后，你在早上小便在测试套件中。接下来，你需要服用50毫克的碘(76滴)detoxadine)，在将尿液送往实验室之前，您将在接下来的24小时内收集所有尿液。

50毫克的碘是一个非常高的剂量，但是，在这个测试中吃一次应该不会引起任何健康问题。如果你担心任何负面影响，和你的医生谈谈，看看这是否适合你的碘测试。如果你有甲亢或格雷夫斯病，这种检查是禁忌的，不应该进行。

如果你有足够的碘，你将释放90%或更多的碘在24小时测试期间。缺乏碘的人会释放较低的碘。你在24小时内排泄的碘越少，你缺乏碘的几率就越高。你可以查看这里是碘负荷测试．

最好的碘食物来源

最好的碘食物来源包括:

• 海藻，包括海苔、裙带菜和海带
• 烤鳕鱼
• 虾
• 金枪鱼
• 鸡蛋
• 小红莓
• 干李子
• 海军豆
• 青豆
• 烤土豆

碘丰富的食谱

为了增加碘的摄入量，我建议在食谱中加入天然高碘的食物。在沙拉和正餐上撒些海藻是个不错的主意。我也推荐以下食谱:

• 燃烧脂肪的魔鬼蛋

• 增压苏格兰鸡蛋

• 烟熏三文鱼寿司卷

• Grain-Free寿司碗

• 穿越蔓越莓酱

• 彩色鸡肉蔬菜沙拉(如果你加入一些海藻来补充碘的话!)

补充碘

如果你正在处理碘缺乏，并希望通过补充来提高你的碘水平，我建议新生的碘．新生碘是一种单原子形式的碘，由今天著名的使用碘促进健康的倡导者Mark Sircus博士和David Brownstein博士推荐用于雾化。

我最喜欢的新生碘补充剂是Detoxadine．这是一种经过认证的有机新生碘，是从地下7000英尺的盐沉积物中产生的。这是一种纯净浓缩的碘补充剂。这是我能在市场上找到的对甲状腺健康最好的碘补充剂。它支持你健康的碘水平、甲状腺健康、荷尔蒙健康、能量水平、大脑健康、内分泌健康和排毒。

Detoxadine每滴含有约650微克(3滴= 1.95毫克)。我建议你从一周开始每天服用1滴，第二周每天服用2滴，第三周每天服用3滴。这将给你能量，所以最好在早上空腹或第一餐时服用。

这是一种方便又实惠的解决方案，按照指导使用时，每瓶含有六个月的碘。如果您有特殊的健康状况，建议您与您的卫生保健医生一起工作。

我还建议服用200-400微克硒如果你关心甲状腺自身免疫(桥本氏)，并希望补充碘。硒在产生减轻炎症和甲状腺自身免疫的硒蛋白中起着重要作用。

附赠:雾化碘或网壶对呼吸和鼻窦健康

为了呼吸和鼻窦的健康，我强烈建议雾化碘或使用装有碘的网壶。雾化器是一种将液体药物转化为气溶胶的设备，你可以通过口管或口罩吸入。它们通常用于输送各种药物，通常用于治疗喘息、哮喘和其他呼吸或肺部疾病。

但是，你可以把它们和天然药物一起使用，比如碘。你可以找到手持式雾化器，空气压缩机，喷嘴雾化器，或口罩，取决于什么对你的工作。我解释如何使用雾化器这个视频．

碘雾化是快速清除肺部感染的有效疗法。碘比双氧水有更强更快的作用，这是它的完美之处，你可以一起使用。你可以简单地混合5滴Detoxadine2毫升食品级过氧化氢．2014年发表在《美国呼吸健康与分子生物学杂志》气道中碘浓度的增加可以减少呼吸道病毒感染的严重程度（29）．

此外，你也可以使用洗鼻壶。洗鼻壶是一种流行的家庭自然治疗方法，用于鼻塞和上呼吸道健康。它有助于清除鼻子里的粘液，改善呼吸。2021年发表在探索(纽约)有没有发现鼻腔冲洗和使用洗鼻壶可以帮助从呼吸健康问题中恢复（30.）．

你可以在天然健康和健康食品商店、药店或网上买到一个洗鼻壶。加5滴Detoxadine加入水或双氧水，流过你的鼻窦，帮助清理你的鼻窦通道。

最终的想法

碘缺乏是一个严重的全球性健康问题。它是儿童认知发展障碍最容易预防的原因。它还会导致甲状腺失调、甲状腺肿大和其他健康问题。我建议你检查你的碘水平，并遵循我的建议，吃富含碘的食物，如果你需要提高你的碘水平，就补充或雾化碘。

如果你想和一个功能性的健康教练一起工作，我推荐这篇文章还有如何找到好教练的建议。我们的网站提供长途我们拥有世界级的健康教练团队。世界杯2022世界杯赛程如果你想为你的健康和其他目标获得进一步的支持，请联系我们——我们出色的教练在这里支持你的旅程。

本文的来源包括:

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