低果糖甘薯泥:
这个低fodmap甘薯泥食谱是由Chené制作的,他是我们的食谱社交媒体经理来自南非。我喜欢这个食谱,我想你们一定会喜欢的!
如果你喜欢这样的食谱,你可能会对我的高级营养和食谱书感兴趣酮代谢的突破.
低果糖甘薯泥
准备
烹饪
总计
收益率6份
成份:
4个中等大小的红薯*(带皮)
2汤匙。橄榄油
1汤匙。食草黄油
捏肉桂
1/4茶匙海盐
2土耳其培根烤条和碎条(可选)
产品说明:
步骤1:预热烤箱至400华氏度。在烤盘上铺上羊皮纸。
步骤2:把红薯切成两半(根据它们的大小,你可以把它们切成四分之一)。淋上橄榄油,加少许盐调味。搅拌均匀,直到油均匀覆盖。
步骤3:烤30-40分钟,直到摸起来很软,可以用叉子捣碎。
步骤4:红薯去皮,放入大碗中搅拌。加入肉桂,一小撮盐,枫糖浆和草饲黄油。捣碎,直到顺利。(或者将所有食材放入食品加工机中,搅拌至顺滑)。根据需要加入更多的调味料。
步骤5:将土豆泥放入盘中,在上面放上切碎的火鸡培根(可选)。享受吧!
笔记
营养成分不包括可选成分。
*我们用的中等大小的红薯大约5英寸长。
课程配菜
营养成分
服务规模半杯
每份金额 |
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卡路里136 |
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%每日价值 |
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总脂肪7 g |
11% |
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总碳水化合物18 g |
6% |
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膳食纤维2.5克 |
10% |
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糖7 g |
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蛋白质1.5克 |
3% |
*百分比每日摄入量是基于2000卡路里的饮食。根据你的卡路里需求,你的每日摄入量可能会更高或更低。
边注:
这个食谱是家庭晚餐的完美选择,味道非常棒。这个食谱可以很容易地翻倍以容纳更多的人。如果你有剩菜,可以在第二天把它涂在无麸质面包上。
这是在感恩节这样的节日里使用的一个很好的食谱。你也可以用椰子油烤一些南瓜子肉桂还可以作为配料,增添额外的嘎吱嘎吱感!
大学运动员博士评论
这款低糖甘糖平均含量的甘薯泥食谱味道很棒,对那些有严重肠道问题的人来说非常棒,而且正寻求遵循低糖甘糖平均含量的饮食来帮助缓解症状。这是一道美味又饱腹的配菜食谱,你的家人都会喜欢的!
FODMAP是自然产生的可发酵寡糖、二糖和单糖和多元醇的缩写。这些包括短链碳水化合物,如葡萄糖、果糖(存在于过量的葡萄糖中)、半乳糖、多元醇和乳糖,它们广泛存在于许多健康食品中,包括十字花科蔬菜、豆类和其他蔬菜,如芦笋,洋葱和大蒜。
对于一些消化系统有障碍的人来说,FODMAPS不容易吸收,对肠道是挑战。对于小肠细菌过度生长的个体(SIBO)或广泛性生物失调,它们会导致严重的腹胀、痉挛和胀气。想了解更多关于低fodmap饮食的信息,请阅读本文在这里.
我还建议使用专门配制的酶来帮助分解和加工高FODMAP食物。FODMATE™是一种创新的酶配方,设计用于短期使用,可以帮助支持消化系统健康,包括缓解偶尔的抽筋,腹胀,胀气,腹痛,腹泻和便秘,这些可能是由于食用高FODMAP食物造成的。