SCT油:有益于大脑和肠道健康
随着生酮和旧石器运动的兴起，大众开始意识到食用健康脂肪的重要性。过去被诟病的黄油和肉类中的饱和脂肪现在被认为是人类饮食中的重要主食。一种针对生酮群体的最新发展是MCT(中链甘油三酯)油，我们现在知道它对身体有很多好处。一个更不为人知的开发是一种名为SCT油的新产品，它有自己的好处。
在本文中，我们将讨论SCT油。我们将讨论它是什么，它如何有益于你的健康，以及你如何定期使用它。类似于MCT油，这种特殊的健康脂肪可能成为你的旧石器或生酮之旅的有力工具。
什么是SCT油?
脂肪有各种形状和大小。为了这篇文章，要知道长链、中链和短链脂肪酸对身体的健康有不同的影响。这些脂肪酸的长度在很大程度上取决于其化学结构中所含碳的数量。这也可以表示为“C”后面跟着碳原子的数量。例如，一种常见的长链脂肪酸是DHA，它含有22个碳(标记为“C22”)。DHA是欧米加3脂肪酸在鱼类中，这对大脑健康、控制炎症等都很重要。
一个共同的碳链脂肪酸来自椰子油，被称为辛酸(C8)。这种脂肪酸是人体能量的来源，很容易转化为酮。酮是一种强大的能源，可以用来代替葡萄糖。
短链脂肪酸的一个常见来源是黄油。黄油中含有一种叫做丁酸或丁酸的SCT。这种脂肪酸只有4个碳，记作C4。我们将在后面更深入地讨论这种脂肪，但有研究表明sct有自己独特的好处，我们不应该忽视。
SCT油的好处
所以，现在我们知道SCT油和其他脂肪酸一样，除了它只包含几个碳原子。在当今社会，这种脂肪最普遍的来源之一就是黄油。如果你了解我，你就会知道我一直提倡食草黄油因为它更有营养，对环境更好。现在我们可以讨论在你的饮食计划中包括这种脂肪的许多好处。
共轭亚油酸(CLA)
共轭亚油酸，浓缩在草饲黄油中。众所周知，它是一种强大的抗氧化剂、燃烧脂肪的辅助剂和抗癌剂。研究支持了这些观点，显示稳定的好处血糖，预防心脏病，帮助治疗乳腺癌，以及促进健康的身体结构(1，2，3.)．
事实上，CLA是多年来最畅销的减肥补充剂之一!SCT石油它所含的这种重要营养素比黄油本身的含量要高。这使得它对你的健康之旅有极好的帮助。
丁酸盐
丁酸或丁酸是一种SCT，主要存在于草饲黄油中。这种短链脂肪酸也自然存在于人体内。当我们通过生命起源以前的纤维通过消化道，我们的肠道细菌使用这种纤维作为燃料，产生丁酸盐作为副产品。从黄油中获得额外的丁酸盐对健康有很多好处。
- 促进肠屏障功能，可能有助于愈合渗漏的肠道
- 促进新陈代谢和燃烧脂肪的能力
- 促进平衡的微生物群
- 促进大脑功能
- 支持线粒体健康(这对整体健康至关重要!)
这些益处使丁酸盐成为任何与炎症性肠病、肠癌、神经系统疾病和代谢疾病(糖尿病、肥胖等)作斗争的人的重要考虑因素。
改善肠道健康
消化问题在今天是一种严重的流行病。慢性消化系统紊乱会导致消化道炎症、营养不良，最终会导致自身免疫(6)．
短链脂肪非常容易消化，几乎不需要肝脏、胆囊和胃的代谢活动。这是一种超级容易消化的健康脂肪来源，还能滋养肠道，促进愈合。特别是SCT油有助于促进健康微生物平衡肠道，这是治愈漏肠和优化消化的重要一步(7)．
能够吸收脂肪对你的身体吸收和利用脂溶性营养物质的能力至关重要，如维生素A、D、E和K。
降低炎症
SCT油可以通过几种不同的机制帮助降低全身炎症。慢性炎症是当今面临的大多数疾病的根源之一，包括心脏病、癌症、肥胖、糖尿病、神经退行性疾病，从这些开始，这个清单可以很长。
如果你有慢性炎症，你将很难达到最佳的健康状态。SCT能够提供抗炎益处的一种方式是通过滋养肠道和提供健康脂肪的来源。如前所述，CLA和丁酸盐也有抗炎功效。
SCT油还提供一种独特的营养物质，称为十六烷基豆蔻酸酯(CMO)。这种营养物质有助于润滑关节和抗癌。这种化合物通过类似鱼中的omega - 3脂肪酸的机制提供抗炎作用。8)．
促进减肥
正如已经提到的，SCT油提供代谢促进的好处，由于CLA和丁酸的存在。这些营养物质有许多好处，可以支持新陈代谢，提供脂肪作为燃料来源，并有助于优化线粒体功能。
当人们很难减肥时，另一个大问题是瘦素阻力。瘦素是一种调节食欲和体内脂肪燃烧的重要激素。瘦素在调节免疫系统方面也起着重要作用。
SCT油可以帮助刺激脂肪细胞中的瘦素通路，从而帮助控制食欲，当然，也有助于燃烧脂肪(9)．
激活AMPK
AMPK是AMP活化蛋白激酶的缩写。你不需要知道技术信息，但基本上刺激这个通路有很多抗衰老的好处。当这个通路被激活时，身体会进行一种被称为自噬的功能(10)．基本上，自噬是身体用来清除旧细胞和受损细胞的过程，为新的和更健康的细胞生长腾出空间!
这是一个非常有价值的治愈工具，对身体也是通过长时间的激活禁食并遵循生酮饮食。
自噬的过程在保护大脑、抵抗隐藏的感染和帮助抑制癌症的生长方面具有强大的作用。
有价值的营养
最后,蛇口集装箱码头油含有一系列脂溶性营养物质，其中两种是维生素A和维生素k。维生素A的活性形式(视黄醇)只能在动物制品中找到，如鸡蛋和黄油。这种维生素对健康的眼睛、限制癌症风险和优化免疫系统功能至关重要。
维生素K和维生素D协同作用，确保钙进入骨骼，而不是动脉。这意味着摄入足够的维生素K对于降低患心脏病的风险至关重要。
SCT油的使用方法
SCT油有很多好处。既然你已经了解了在饮食中摄入一些短链脂肪酸的重要性，我们可以讨论一下将其纳入饮食的好方法!
而食草黄油当然是一种极好的SCT来源，现在有一种浓缩SCT油产品在浓缩包装中提供了这些好处。我个人使用这种SCT油几乎每天作为一个工具，以优化我的健康。我发现它与我生酮的生活方式结合起来特别有帮助。
食用油
SCT油是极好的食用油。这是因为它的烟点很高，高达485度。用其他油烹饪的一个常见问题是，在更高的温度下，它们开始发生结构变化，转向其他方向健康的脂肪转化为炎性脂肪。
使用SCT来烹饪牧肉、鱼、鸡蛋和其他任何你通常用你最喜欢的食用油烹饪的东西。
添加到果汁
你会注意到，我一直提倡在冰沙和奶昔中加入健康的脂肪。不管是椰子油，MCT油，牛油果，还是蛇口集装箱码头石油。这有助于提供能量和饱腹感的脂肪，同时帮助吸收体内的脂溶性营养物质。
试试这些食谱吧!
胶原蛋白生酮巧克力慕斯(代替椰子油)
脂肪燃烧的咖啡
如果你是一个喜欢生酮的生活方式的人(像我一样)，那么用一杯燃烧脂肪的咖啡开始一天的生活是一个很好的提神策略酮保持头脑清醒。这就是我喜欢说的节食。虽然它不是一个真正的禁食，但它仍然提供了许多好处，如下所示。
我最喜欢的是这个姜黄脂肪燃烧咖啡．简单地用SCT油替换喂黄油的草，你的大脑就会燃烧好几个小时。
另外，您也可以对此采取类似的方法生藤抹茶绿茶或者这个不含咖啡因的椰奶咖啡．
提升你的骨汤
如果你不喜欢咖啡，那就用SCT油来提升你的骨头汤！很明显，骨汤对身体健康有很多好处。用你自己自制的或商店买的骨头汤，简单地添加一些健康的脂肪，你就得到了一种对酮友好和滋养肠道的饮料。
一定要用搅拌器或手动搅拌器将脂肪乳化，做出漂亮的泡沫混合物。
结论
不同类型的脂肪对身体有各自独特的益处。短链甘油三酸酯在SCT油中发现的维生素对促进新陈代谢、滋养肠道、降低炎症等等都有强大的功效。
确保你每天从饮食中摄入足够的短链甘油三酯，可以确保你充分利用它所提供的诸多好处。虽然可以通过摄入纤维和草饲黄油获得一定量的维生素d，但SCT油是另一种最大化健康的好方法。这就是为什么我把这种强大的健康脂肪添加到我的酮类的食物金字塔．
本文的来源包括
1.共轭亚油酸的微生物生产与应用综述。小型Rev Med chemistry 2014;14(9):734-46。PMID:25138090
2.李德昌，李海杰，赵海英，金玉杰。共轭亚油酸在预防癌症中的作用。食品科学。2005;45(2):135-44。PMID:15941017
3.戴高利埃JM，哈尔斯J, Høye K，等。共轭亚油酸补充剂1年可减少健康超重人群的体脂量。中华医学杂志。2004;29(6):369 - 369。PMID:15159244
4.Brahe LK, Astrup A, Larsen LH。丁酸盐是饮食、肠道菌群和肥胖相关代谢性疾病之间的联系吗?ob启2013;14(12):950 - 9。PMID:23947604
5.布拉萨MW, Alim I, Bultman SJ, Ratan RR。丁酸盐、神经表观遗传学和肠道微生物群:高纤维饮食能改善大脑健康吗?>。2016;625:56 - 63。PMID:26868600
6.Mu Q, Kirby J, Reilly CM, Luo XM。肠漏是自身免疫性疾病的危险信号。Immunol前面。2017;8:598。PMID:28588585
7.Wong JM, De souza R, Kendall CW, Emam A, Jenkins DJ。结肠健康:发酵和短链脂肪酸。中华胃肠病学杂志2006;40(3):235-43。PMID:16633129
8.Serhan CN, Clish CB, Brannon J, Colgan SP, Chiang N, Gronert K.具有抗炎作用的脂源性介质的新功能集，由omega-3脂肪酸通过环加氧酶2-非甾体抗炎药物和跨细胞处理产生。中华医学杂志2000;192(8):1197-204。PMID:11034610
9.熊勇，宫本本N，柴田K，等。短链脂肪酸通过G蛋白偶联受体GPR41刺激脂肪细胞产生瘦素。美国国家科学研究院。2004年,101(4):1045 - 50。PMID:14722361
10.艰苦的DG。AMPK和自噬连接起来。EMBO j . 2011; 30(4): 634 - 5。PMID:21326174
我丈夫在生病前后瘦了近20磅。我只是想知道，吃健康的高脂肪食物是否会帮助他增重，还是他应该专注于碳水化合物?
吃足够多的两种食物都会增加体重。依赖脂肪和清洁蛋白质可能比摄入大量碳水化合物更健康!
哪里可以买到SCT油?
这里的罗宾!https://www.sctoil.com/optin-1642266719476703?affiliate_id=1150105
我对乳制品过敏，所以我用酥油。我可以安全地使用这种油吗?
你可以的，杰米!
如果你不吃生酮饮食，这是一个好产品吗?
是的绝对珍!
SCT油和酥油(我经常制作和使用)有什么不同?这种产品的价格与制作草饲料酥油的成本相比是惊人的，我们这里有三个人每天都在使用它。
它更多地集中在SCT脂肪中，对肠道有治疗作用，并为身体提供燃料来源。黄油、酥油和SCT油之间的区别分别类似于椰子甘露、椰子油和MCT油。我希望这对大卫有所帮助!
大学运动员博士
我想试试SCT油，但最小的一罐要80美元。
如果产品对我不起作用，那将是一大笔钱。
有小一点的(试用的)罐子吗?
谢谢你！
我是一个医疗保健提供者。如果我要携带SCToil，有批发价吗?
如果一个人使用高质量的草喂黄油没有问题，这仍然是更好的(更浓缩)，还是更适合那些不能使用普通草喂黄油的人?
谢谢
是的，由于脂肪酸链的长度，它有优越的好处。
它到底是什么做的?它来自哪里?
它是由草饲牛奶制成的。
我不能喝普通牛奶或吃黄油，因为我有乳糖不耐症——这导致我便秘，而不是腹泻。SCT油是牛奶做的，还能用吗?我没有胆囊。我确实吃橄榄油和牛油果油，但仍然必须使用洋蓟或牛胆汁，以促进消化。
谢谢你，罗珊·梅奥
是的，你可以使用SCT油，因为它不含乳糖，不依赖胆汁消化，然而，它可能仍然是很好的使用洋蓟来支持全面消化。祝福!
这和酥油有什么不同?SCT看起来像Ghee，让它听起来像Ghee的过程。我可以花更少的钱买到酥油，为什么要花这么高的价格?