谷氨酰胺是人体内最丰富的游离氨基酸,是大多数细胞的能量底物,尤其是肠上皮细胞和免疫细胞。它也是许多代谢功能的必要成分,包括酸碱平衡;氮的供应;神经递质生产;谷胱甘肽、葡萄糖、蛋白质和核酸的合成。1,2]
谷氨酰胺主要合成并储存在骨骼肌中。它被认为是一种条件必需氨基酸,因为在正常情况下,人体可以制造足够的氨基酸来维持生理需求。
然而,在代谢压力下,如疾病/疾病、损伤、感染、手术、化疗、长时间运动或环境压力,谷氨酰胺从身体储存释放到血液中,并运输到缺陷组织。需求的增加使得外源性谷氨酰胺来源(食物、补充剂)成为必需品*[2]
压力状态期间的支持和压力状态后的恢复
在压力状态下,身体的谷氨酰胺需求超过供应,严重减少血浆和骨骼肌游离谷氨酰胺库。[1]
如果没有足够的谷氨酰胺来满足肠道、免疫系统和重要器官的需要,就会导致负氮平衡和分解代谢。3.氮是修复伤口和维持重要器官运转所必需的;大约三分之一的氮来自谷氨酰胺。
充足的营养,包括谷氨酰胺,可以帮助释放宿主的能量储备,防止康复并发症。4事实上,已经有人建议准备选择性手术的患者做好营养准备,部分是通过补充谷氨酰胺,以优化恢复。[5]
研究还表明谷氨酰胺可能有助于减少与传统治疗相关的风险,如大剂量化疗和放疗,通过支持粘膜完整性,免疫能力和谷胱甘肽生物合成。*[4,6,7]
肠道健康与屏障功能
肠细胞使用谷氨酰胺最多。作为它们首选的燃料来源,谷氨酰胺对它们的维持和健康周转是必要的。因此,补充剂可增强粘膜健康。[1,8]
健康的肠黏膜不仅能促进营养物质的最佳吸收,还能支持黏膜免疫功能,并在肠道和血液中的细菌及其产物之间提供屏障。[1,9,10]
肠道屏障功能的破坏会导致黏膜免疫活性下降,毒素和细菌逃逸增加,导致感染、疾病、过敏反应、皮肤状况等。在各种实验模型中,谷氨酰胺已被证明可减少上皮细胞死亡并保存或改善屏障功能。[11,12,13]
例如,在一个化疗诱导的肠损伤动物模型中,谷氨酰胺可能通过改善肠细胞周转和增强抗氧化活性来降低肠损伤的严重程度*[14]
肌肉组织保存
在合成蛋白质所需的20种氨基酸中,谷氨酰胺是最丰富的。它构成了血液中50%的氨基酸和体内60%的氨基酸。谷氨酰胺不仅是维持氮平衡和蛋白质合成所必需的,最近还被证明可以通过影响肌肉抑制素水平来防止肌肉流失。15]
肌肉生长抑制素是一种抑制肌肉分化和生长的蛋白质。在糖皮质激素诱导的高分解代谢中观察到其生物活性的增强,并与以显著骨骼肌耗损为特征的几种病理有关*[15]
谷氨酰胺被认为通过影响液体和电解质的摄取、高强度训练后谷氨酰胺池的补充、刺激肌糖原合成以及提高生长激素水平的能力,具有致人新陈代谢的作用。[16,17,18虽然从生物化学的角度来看,能促进人体生长,但还需要更明确的研究
当我使用l -谷氨酰胺时:
这是一种我个人几乎每天都在使用的补充剂。我注意到它极大地帮助我排便规律和运动后的恢复。此外,经常使用它,我感觉不那么发炎,思维更清晰。
我只是在每天中午喝的奶昔里放一到两勺(如果我进行了艰苦的锻炼或感觉发炎,我会用2-3勺)。它没有味道,但它有很大的健康益处。