海带的6大健康益处

海带的6大健康益处

海带是一组大型海藻，通常被称为海藻。大多数人都知道野生鱼类对健康的好处，但他们没有意识到大多数鱼类的主要食物来源是海菜。这种神奇的植物已经被海洋生物文化使用了很多年。它以其强大的营养价值而闻名。

世界上最健康的文化通常是沿海社区，他们以海鲜和海菜为食。今天，无论我们住在哪里，我们都可以把这些食物纳入我们的饮食。这里有6个强有力的理由，让你想要在你的饮食中添加更多的海带和其他海菜，如海苔，海苔和海带。

海带是如何生长的?

海带是海带目褐藻家族的一部分。这种形式大约有30个不同的属。海带生长在浅海下的海洋森林中。它依赖于43-57华氏度(6-14摄氏度)之间的低温。一些海带物种每天能生长超过一英尺，并能达到250英尺的高度。

这些海带物种由于其表面树冠和水下生长速度很容易被捕获。海带含有丰富的碱性缓冲营养物质，如钠、钾、镁和钙。它也是促进血细胞形成和净化身体的叶绿素的显著来源(1，2)．

1.世界上最有效的碘来源:

海带被认为是世界上最有效的天然碘的来源。已知有些物种的碘浓度是海水中碘含量的3万倍。缺碘在全世界越来越普遍(3.)．

缺碘量最少的地区通常是沿海地区，那里的海藻很容易得到。碘缺陷会导致甲状腺功能减退和甲状腺肿形成。海带多年来一直被用来治疗这些问题(4，5)．

2.海带促进谷胱甘肽:

日本人把几种太平洋海带称为海带。这些文化在许多传统菜肴中使用海带，如汤、炖菜和寿司。海带是天然谷氨酸的强大来源，这是身体掌握抗氧化剂谷胱甘肽的前体(6)．

在烹饪过程中，海带常被用来软化豆类，帮助将糖分转化为更容易消化的形式，从而减少肠胃气胀。提高谷胱甘肽水平对保持身体适应压力、正常愈合和预防慢性疾病非常重要。我们自然会失去谷胱甘肽因此，随着我们年龄的增长，使用谷胱甘肽前体，如海参，可以帮助防止过度的氧化应激。

3.海带与血糖控制:

海带等海菜也是矿物质钒的重要来源。钒有助于形成盐过氧化物酶，帮助提供天然的抗氧化防御，使这些海菜蓬勃生长(7)．

钒是一种重要的微量矿物胰岛素通过抑制酪氨酸磷酸酶来平衡信号和血糖。这一过程也会减少葡萄糖的形成，增强身体以肌肉和肝糖原的形式储存糖分的能力(8)．这是一种重要的适应，有助于身体更有效地承受压力。

4.多糖抗炎:

海菜还含有一种独特的多糖叫做褐藻糖苷。这些岩藻岩具有典型的含硫分子分支模式。它们因能减少体内炎症而被广泛研究。这些硫酸盐藻糖苷已被证明可以减轻疼痛、抗击病毒和预防动脉粥样硬化(9，10)．

岩藻糖苷通过阻断选择素的产生和抑制促炎前列腺素和酶产生抗炎作用。选择素是糖蛋白(糖蛋白分子)，通常被用来发出体内炎症过程的信号。褐藻糖苷类还能抑制启动炎症过程的磷脂酶A2 (pla2) (11)．

新的研究正在观察这些褐藻糖苷作为抗癌药物的临床前开发(12，13)．如果你正在寻找一种很好的支持甲状腺的海菜补充剂，我们使用甲状腺强它结合了海带、杜鹃藻、爱尔兰苔藓和牛腺来支持内分泌系统。

5.病毒保护:

这些硫酸多糖也被证明可以阻断许多病毒的典型结合位点，如疱疹病毒。通过阻断结合位点，病毒无法复制。没有充分的复制，病毒就无法存活(14，15)．

6.血凝块减少:

这些硫酸多糖也因其强大的能力减少血凝块而受到尊敬。肝素(香豆素)是一种常用的用于减少血栓的药物。肝素也是一种硫酸多糖，虽然它是合成的形式。

这两种方法都能减少血小板细胞凝固的形成血凝块（16)．肝素有一些危险的副作用，而海带中自然产生的硫酸盐多糖没有已知的副作用。

哪里可以买到美味的海菜:

由于福岛的辐射，我不建议购买太平洋沿岸的海带。你要在北大西洋的干净水域寻找海带，尤其是缅因州海岸。

我偶尔会吃一些干海带做零食，或者用它做汤或炖菜。大多数人不喜欢干海带的味道，但可能会用它来做寿司或给汤和炖菜调味。你可以找到很好的缅因州海岸海带干在这里用起来也很容易在这里

如果我去一家提供天然食物的餐厅，我通常会点一份海带沙拉或一些寿司，这两种海鲜蔬菜的来源都很好。我也喜欢享受海快餐店就连我的双胞胎儿子也喜欢吃这些用海菜、橄榄油和海盐做的简单小吃。

每天，我都会用一种我最喜欢的草药混合物叫做Herbamare其中包含海藻。我只是把它大量地用在鳄梨色拉酱，肉类菜肴，蔬菜菜肴等。如果你每天都使用这样的草药，你将支持你的免疫系统，提高你的碘状态，并获得海带强大的营养价值!

如果你喜欢学习前沿的营养科学，你可能会对我的高级营养和食谱书感兴趣酮代谢的突破．

本文的来源包括:

1.奇异海带-海带的物理、化学和生物学特性。食品坚果广告2011;64:85-96。PMID:22054940

2.叶绿素和叶绿酸链接在这里

3.tea J, Pino S, Critchley A, Braverman LE。市面上常见的食用海藻中碘含量的变化。甲状腺。2004年10月14日(10):836 - 41。PMID:15588380

4.缺碘对健康的影响。苏丹卡布斯大学医学杂志。2007;7(3):267 - 272。

5.Zava TT, Zava DT。基于日本海藻消费的日本碘摄入量评估:基于文献的分析。甲状腺的研究。2011; 14。

6.博卡内格拉A, Benedí J, Sánchez-Muniz FJ。饲粮中添加魔芋和海苔对正常和高胆固醇血症生长大鼠肝脏谷胱甘肽状态的差异影响。中华化学杂志，2006 04;95(4):696-702。PMID:16571148

7.褐藻海带具有明显的溴过氧化物酶和碘过氧化物酶活性链接在这里

8.钒在对抗糖尿病中的潜在作用综述。中华医学杂志1999年6月;5(3):273-91。PMID:10381252

9.海带酶解产物的抗氧化作用链接在这里

10.Marudhupandi T, Kumar TT, Senthil SL, Devi KN。马尾藻藻聚糖组分体外抗氧化性能的研究。中华生物学报2014 Feb 1;17(3):402-7。PMID:24897795

11.Park HY, Han MH, Park C, Jin CY, Kim GY, Choi IW, Kim ND, Nam TJ, Kwon TK, Choi YH。岩藻糖苷通过抑制脂多糖诱导的BV2小胶质细胞NF-κB、MAPK和Akt活化的抗炎作用食品化学与毒理。2011年8月;49(8):1745-52。PMID:21570441

12.郭建勇。褐藻糖胶作为海洋抗癌剂的临床前开发。2014年1月28日;12(2):851-70。PMID:24477286

13.王晓燕，王晓燕，王晓燕，等。褐藻褐藻浆蛋白在肿瘤中的生物学活性与细胞凋亡、生长信号机制研究。2013年9月:60:366-74。PMID:23817097

14.森森，中曾根，富森，石川。褐藻糖idan对慢性丙型肝炎病毒感染患者的有益作用。世界胃肠病学杂志 :WJG。2012; 18 (18): 2225 - 2230。

15.褐藻带鱼褐藻糖苷对单纯疱疹病毒感染的防御作用。《国际免疫药典》2008年1月8(1):109-16。PMID:18068106

16.闫海杰，陈晓燕，陈晓燕，等。褐藻多糖对胶原酶诱导的大鼠脑出血的影响。Neurol Res. 1999 Jun;21(4):415-9。PMID:10406016