生可可是大自然的超级食物兴奋剂

生可可是大自然的超级食物兴奋剂

可可，又称巧克力，是现代社会最受欢迎的食物之一。这种古老的食物来源在许多文化中都有使用，并因其出色的味道和令人惊讶的健康益处而受到尊崇．不幸的是，大多数工业化国家都有高度加工的巧克力。然后与一些有毒成分结合，以提高保质期，使其成为一种颓废的款待。发现纯巧克力的神奇味道和健康益处。

美国人平均每年消费11磅巧克力(1)．其中大部分都是经过高度加工的糖果棒、冰淇淋、糕点等。这些产品含有反式脂肪酸、巴氏杀菌乳制品、糖、人工调味料和防腐剂，对人类食用是剧毒的。

纯巧克力的健康益处:

纯巧克力来自可可植物的种子。这种植物自然生长在南美洲、非洲和西印度群岛的一些地区。在发现美洲之前，这种树在墨西哥、中美洲和南美洲种植了很多年。可可产品是当时这片土地上的一种货币形式。

可可豆是果实的种子，通常被认为是一种烹饪用的坚果。可可是一种超级食物富含抗氧化植物营养素。用可可粉、可可棒、可可粒等形式食用是一种非常健康的方法。当可可种子被烘焙时，它们失去了一些营养，这种加工形式被称为可可。

可可富含抗氧化剂:

可可和可可都富含类黄酮多酚，如表儿茶素，具有强大的抗氧化作用效果(2）．加工越少的可可类黄酮的生物利用率就越高。烹饪和加工过程破坏了巧克力中宝贵的抗氧化剂。加入牛奶(牛奶巧克力)会抑制多酚的吸收(3.)．

可可也含有可可碱，这是一种苦味的生物碱，类似于咖啡因。可可碱具有强大的血管扩张作用，已被用于治疗肿胀和水肿(体内积液)。可可碱也被用作利尿剂和天然的心血管刺激剂，促进氧气流向身体各个部位(4)．这种改善的血液流动也会刺激认知功能和提高记忆力。可可碱还有助于促进健康HDL的产生胆固醇（5)．

可可促进血液流动:

可可/可可通过可可碱的血管扩张作用有助于放松平滑肌，已知在降低血压方面有特别好的效果哮喘症状。它还被证明能有效降低血压（6)．

2007年4月发表在《内科医学档案》上的一项研究表明，可可比绿茶和红茶更有效地降低血压。这两种茶都含有类似的多酚类黄酮抗氧化剂(7)．

虽然可可碱和咖啡因是非常相似的生物碱，但它不像咖啡因和咖啡因那样会上瘾咖啡（8)．它对中枢神经系统的影响比咖啡因小．可可碱确实比咖啡因更能刺激心血管功能。

虽然它不像咖啡因那样被认为是生理上的成瘾性，但它确实在巧克力“上瘾”中起了作用(8)．大多数研究人员将美国社会对巧克力的喜爱归功于通常随巧克力而来的糖和人工调味料。

库纳印第安人和可可人:

生活在巴拿马海岸附近岛屿上的库纳印第安人是世界上可可消费最重的文化之一。哈佛医学院的研究人员对这种文化进行了研究，以了解他们摄入可可对发病率的影响。

研究发现，他们患心脏病和癌症的几率比生活在大陆的人要低得多，而大陆人摄入的可可量要少得多。巴拿马大陆死于心脏病和癌症的风险分别比群岛高1280%和630% (9，10，11，12)．

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秘鲁和可可

大部分巧克力生长在非洲西海岸。但也有一小批巧克力来自秘鲁的丛林。差异是不可思议的。

秘鲁可可不仅像普通牛奶巧克力一样甜，它还是地球上最健康、抗氧化能力最强的食物之一。这就是为什么我们有了这种独特的秘鲁巧克力，它不仅味道美味，还能促进健康的血糖水平，减少自由基和抗炎症。

我喜欢可可极乐世界的产品，因为它将有机秘鲁可可与姜黄、肉桂和MCT油结合在一起，形成了一种令人难以置信的混合物，有助于燃烧脂肪，促进大脑健康，保持全天的能量水平。能够把这些超级食物的成分放在一起，制成美味的粉末，你可以用在冰沙、布朗尼和其他很多东西里，这真是太棒了!

试一试可可幸福一种顺滑、丰富、能让你每天都能享用的超常食物，毫无负罪感

本文的来源包括:

1）Woreby等人。营养和行为:多学科方法:第184页链接在这里

2）Seis等人。可可多酚和炎症介质。J是clinin Nutr吗2005年1月81卷。不。1304年代- 312年代链接在这里

3) Keen等。可可抗氧化剂和心血管健康。J是clinin Nutr吗2005年1月81卷。不。1298年代- 303年代链接在这里

4) Corti等人。可可和心血管健康。循环。2009;119:1433 - 1441。doi: 10.1161 / CIRCULATIONAHA.108.82702

5)叶泽布格，王晓燕，王晓燕。食用可可和可可碱对血清hdl -胆固醇浓度的影响:一项随机对照试验。中华临床杂志。2013年6月;97(6):1201-9。PMID:23595874

6) Berends LM, van der Velpen V, Cassidy A.黄烷-3-醇，可可碱的影响可可以及巧克力对心脏代谢危险因素的影响。Curr Opin Lipidol 2015 Feb;26(1):10-9。PMID:25551798

7)王晓东，王晓东，王晓东，Schömig。可可和茶的摄入对血压的影响。Arch实习医师。2007年4月9日;167(7):626-34。PMID:17420419

8)维基百科:可可碱链接在这里

9)埃拉姆，威廉森，可可与人类健康。2013;33:105-28。doi: 10.1146 / annurev -减轻- 071811 - 150642。Epub 2013年4月29日。审查。PMID:23642199

10) Hollenberg NK, Fisher ND, McCullough ML.黄烷醇，库那，可可消耗和一氧化氮。中国生物学报。2009 3 - 4;3(2):105-12。PMID:20409950

11)麦卡洛ML，雪佛兰K，杰克逊L，普雷斯顿M，马丁内斯G，施密茨HH，科莱蒂C，坎波斯H，霍伦伯格NK。高血压,库纳黄烷醇的流行病学。心血管药物杂志。2006;47增刊2:S103-9;讨论119 - 21所示。PMID:16794446

12) K Hollenberg N.血管作用可可黄烷醇在人体中的作用:这个故事的根源。心血管药典杂志。2006;47增刊2:S99-102;S119-21讨论。PMID:16794463