饮食排除法的5个步骤:
你是否曾经在吃了某些食物后感觉不舒服?也许你正在经历消化不良、慢性疼痛或湿疹，但还没能弄清楚。你的身体可能对你吃的食物有炎症反应，尝试自身免疫消除饮食可能会有很大的好处。
消除饮食是一种饮食计划，消除某些可能导致炎症和其他反应的食物。随着时间的推移，炎症水平降低，身体能够愈合和自我修复。
在这段时间之后，可能是几天到一周，在某些情况下是几年，这个人会重新摄入一些引起炎症的食物。然后，他们监测自己的身体对这种重新摄入的反应，这有助于给他们提供生物反馈，让他们知道食物是让他们变得强壮还是虚弱。这篇文章讨论了在排除饮食之后要采取的步骤。
排除性饮食是如何起作用的?
大约70%的免疫系统在我们的消化道内(1)．我们的肠道和大脑通过所谓的肠神经系统有密切的联系。肠神经系统是一系列神经递质，它们向大脑发送化学信息，以触发酶、激素和炎症反应的释放。
我们吃进嘴里的每样东西都会经过消化道，影响大脑。这种交流过程帮助我们了解自己是饿了还是饱了。这些同样的信号也传达着与食物敏感微生物感染和营养缺乏。
当你吃了身体认为是威胁的东西时，免疫系统和大脑会产生炎症反应。在排除饮食法中，一个人把所有可疑的食物都拿出来一段时间(通常是一个月左右)，然后一个一个地重新摄入，看看他们的身体对这些食物有什么反应。
如果炎症反应在食物被排除后停止，但在重新摄入后不久又恢复，那么很明显，食物是不能被身体耐受的，造成的危害大于好处。在这些情况下，对个人来说最好是在较长一段时间内或在某些情况下无限期地去除这种食物。
遵循排除性饮食的5个步骤
- 避免最常见的刺激物:在三周内避免食用以下列表中所有常见的过敏原/敏感食物。
- 阅读标签:一定要阅读食品标签，并确保你避免摄入哪怕是微量的这些食物。你会惊讶于他们是如何从各种你意想不到的食物中获取麸质和乳制品的。
- 使用食物日志:在这段时间写饮食日记是明智的，这样可以评估你的感觉。这将是一个重要的资源，当你在未来开始重新引入食物。
- 以缓慢、孤立和有意的方式开始添加食物:一个月后，每次添加一种边缘食物。如果你能连续3天每天吃边缘食物，并记录你的症状。寻找在消除阶段和再出现阶段之间症状的任何变化。
- 观察症状的变化:如果你在开始食用这些边缘食物后发现有任何症状复发，那就再试着不吃这些食物。一定要加上一种特定的食物是唯一的主要食物压力在你的身体上。如果是这样的话，在再次尝试之前，至少一个月不要吃这种食物。
在排除性饮食中要排除的食物
每个人都可能对任何食物产生反应，每个人都是不同的，所以排除法可能会根据每个人的独特性而有所不同。最好的方法是戒掉那些研究表明对免疫反应最强的食物。
研究证实，8种主要食物占所有过敏反应的90%。这些是牛奶，鸡蛋，花生，小麦/面筋，大豆，坚果、鱼类及贝类(2)．我使用的排除式饮食法首先剔除以下食物:
谁应该做食物排除饮食?
作为一名临床医生，我相信每个人一生中至少会从一次排除法饮食中受益。大多数人在生活中都会产生不必要的炎症，这是由他们每天摄入的许多食物引起的。消除饮食可以帮助消除这些隐藏的来源炎症而且可以显著提高生活质量。
我见过许多患有头痛或痤疮、湿疹和慢性疼痛等皮肤疾病的客户，他们在进行食物排除饮食后，这些疾病几乎完全消失了。更重要的是，他们已经意识到哪些食物是罪魁祸首，因此他们可以预见在余生中没有这些症状。
特别能从排除法饮食中受益的人包括:
- 任何患有自身免疫性疾病或代谢综合征的人
- 由炎症引起的身体疼痛的人
- 患有头痛、鼻窦感染、过敏、打鼾或睡眠呼吸暂停的人
- 皮肤过敏、痤疮、湿疹，荨麻疹，斑点和皮疹
- 尽管饮食健康，但仍然精力不足的人
- 难以入睡或彻夜难眠的人
- 患有经前综合症或绝经期的女性在挣扎
- 任何已知的食物过敏症状仍在出现的人(因为通常一种类型的过敏，如麸质过敏，可能与其他类型的过敏有关，如乳制品)
排除法饮食中应该包括的食物
当你进行排除法饮食时，你应该摄入大量的生的、蒸的或sautéed蔬菜，清洁的蛋白质来源和健康的脂肪．尽可能多吃有机肉类和蔬菜。
一些最好的治愈蔬菜包括十字花科蔬菜，如花椰菜、甘蓝、甘蓝、豆瓣菜、白菜、萝卜、羽衣甘蓝和洋蓟。我们喜欢包括十字花科的芽菜，如西兰花或羽衣甘蓝芽，它们是肝脏排毒剂的一个极其丰富的来源。
其他好的蔬菜包括芹菜，茴香，黄瓜，生菜，南瓜，南瓜，红薯，蘑菇，雪豆，四季豆和海菜，如海带。最好的水果应该是低血糖的水果，比如浆果、葡萄柚、柠檬、酸橙和青苹果。
你将享受到健康的蛋白质，如有机家禽，草饲牛肉，野生鱼类和野生猎物。这个程序可以让你享受各种香草和香料，如姜黄，牛至，罗勒，百里香，肉桂，生姜等。
主要的卡路里来源是好的脂肪，比如椰子油，椰子粉、椰子油、椰子片、椰奶、草饲酥油、橄榄、橄榄油和牛油果。你也可以有适量的发芽南瓜籽、奇亚籽、大麻籽和亚麻籽。
发酵食品，如酸菜，泡菜，椰子汁，椰子酸奶和苹果酒醋是提供代谢前营养素和益生菌治疗消化系统的关键补充。
注意自己的反应
当你开始排除法饮食时，最好写日记，记录你每天的感觉。你要注意任何皮肤反应，消化障碍，睡眠困难，疼痛加剧等。
如果你在吃某些食物时注意到一种趋势，那就在一段时间内消除这些食物，看看你的症状是否有所好转。患有严重消化系统疾病的人通常需要移除诸如high之类的东西FODMAP水果，蔬菜和红肉。
虽然比上述食物更罕见，但有些人不能忍受种子，对另一些人来说是柑橘类，而那些胃酸非常低的人真的很难忍受红肉。其他人会有他们独特的不耐受，只有在你吃这些食物时通过脉搏测试或观察症状变化才能发现。
你身体最好的医生是在你!作为一名医生，我尽我所能帮助我的客户理解他们的身体给他们的信息。这取决于你是否花时间写日记，倾听你内心的信息，以及你是如何应对每天的食物和压力的。
让食物消除饮食法成为帮助你达到最佳健康状态的指南。读这篇文章为治疗你的肠道和减少食物敏感性的额外步骤。
本文来源包括:
1.Vighi G, Marcucci F, Sensi L, Di Cara G, Frati F.过敏与胃肠系统。临床与实验免疫学。2008;15317(1): 3 - 6。
2.美国食物过敏事实和统计链接在这里
非常感谢你发布了这篇很棒的文章。当然，我已经从其他渠道了解到这一点，但是，我觉得你以这样一种方式呈现它，值得数百万美国人去尝试。我特别喜欢建议我们在尝试这种饮食时应该吃的食物。伟大的信息。!
错别字……我听说了。
谢谢你，Dede，实际上我正在制作一个在线程序，使它尽可能容易地遵循和申请。它将被称为自体免疫消除计划。几个月后就能看到了。
非常好的信息，Jockers博士，非常感谢你的发帖和分享!你真的表现得太棒了!!
与白米相比，藜麦对慢性肾病更健康吗?
是的，它比白米健康得多，但总的来说，我们推荐非常低碳水化合物(无淀粉)的饮食来治疗肾病。
喜欢这个视频，谢谢。我的憩室炎持续疼痛，不断发作，它已经占据了我的生活!我不能工作，我急需建议。
嘿，凯利，很遗憾听到这个消息。下面是一篇对你有帮助的文章://www.100sevita.com/4-steps-to-heal-diverticulitis-naturally/
你也可以考虑与我们的健康教练合作，因为他们可以帮助制定计划，让你回到健康的正确轨道上。
jokers医生，这个方案是治疗绝经期关节炎/关节疼痛的有效方法吗?
如果这和自身免疫有关!如果是荷尔蒙导致的，那么确保你采用了下面的策略://www.100sevita.com/12-ways-eat-menopause/
你的文章让我大开眼界，真的很有帮助
谢谢你阅读Preeti!
许多乳糜泻或麸质敏感的人都对海藻或由海藻制成的产品有问题，如卡拉胶、海藻蛋白、海藻酸钠、琼脂。众所周知，藻类是自身免疫性疾病患者的一个问题，海藻是藻类家族中的一员，这说得通，海藻也是一个问题。对我来说，我的GI反应就像我吃了几周严重的关节问题的麸质。
我不建议任何人在排除法饮食中加入海藻。
谢谢分享，莎伦。绝对要避免加工过的版本，但我还没有看到纯藻类产品有这个问题!
嗨，我需要低氧酸盐饮食的帮助，我有间质性系统性炎，似乎没有人知道很多关于这一点
如果你还没有读过，这里有一些很棒的信息!//www.100sevita.com/low-oxalate-diet/
我有结肠惯性——我的结肠不能移动/挤压食物/物质出我的系统。在我进行排除法饮食的同时，我是否应该继续服用酵素、益生菌和结肠清洁剂(每日)?
是的，Joelle，因为这些东西可以促进消化和营养吸收。你可能想要采取额外的步骤来改善肠道蠕动，比如使用茴香茶、奇亚籽或类似于肠道蠕动的东西:https://store.www.100sevita.com/products/bowel-mover
我102岁的母亲正在与溶血性贫血作斗争。医生们不知道该怎么治疗她，只能给她输血和补充叶酸，这两种方法见效都是短期的。她还患有湿疹和关节痛。我很想尝试排除法，但她也对西班牙红皮花生“上瘾”。不开玩笑，她每周吃一罐。我不知道我能不能让她戒掉，更别说戒掉牛奶和鸡蛋了。一方面，我希望她在这个年纪能吃她喜欢吃的东西。另一方面，我觉得她的炎症在不断加剧，这可能会有所帮助。任何建议吗?多吃点酸奶或益生菌?
不放弃这些食物可能会使这个过程更加困难，但这篇文章中有一些很好的策略!//www.100sevita.com/7-ways-reduce-food-sensitivities/
不幸的是，溶血性贫血通常与自身免疫和潜在的肠漏有关。清除这些食物对于帮助肠道愈合和减少免疫活动很重要。
高剂量的初乳，维生素C和β葡聚糖，以及消化支持(酶和盐酸)都可以帮助!
排除法饮食中允许喝咖啡吗?
此外，一些排除饮食忽略柑橘类。你的排除法上有这个必要吗?为什么或者为什么不呢?
还有，青豆也可以吗?
营养酵母呢?
很抱歉有这么多问题，但有这么多相互冲突的资源……试图找到最适合我的协议。
我正在尝试排除饮食作为扭转哮喘症状的初步步骤(根据你的文章)。
非常感谢你的帮助!
是的，绿色蔬菜、豆类和柑橘是可以的，但营养酵母不行。祝你的治愈日记一切顺利!蒙福!
Hello your ‘yes or no list’ helped me so much thank you! I have rosacea on my face + flushing on my neck sometimes and reflux too. So I wanted to ask that if I can drink tea made of dried rosehip on the elimination diet?
是的，你可以喝!如果清单上的任何东西让你兴奋，一定要避免它，因为每个人都有自己独特的食物敏感性。
非常感谢!
排除法饮食确实有效，特别是对于炎症引起的疾病。它帮我找到了诱发癫痫的原因。我对乳制品过敏，而且有麸质不耐症。我现在的饮食非常干净和限制，这可能很难，但感觉好多了。实际上我觉得自己年轻了20岁，而我已经65岁了。
很高兴听到这个消息，黛布!祝福你!
亲爱的运动医生:
如何逆转雷诺综合征?
雷诺综合征能治愈吗?
是的，珍妮丝，这里有一篇对你有帮助的文章://www.100sevita.com/raynauds-phenomenon/