你的蛋白粉让你发炎了吗?
最受欢迎的之一补充在我们今天的社会是蛋白粉。这些粉末来自各种不同的来源和一些独特的制造工艺。不幸的是，95%的商业蛋白粉都含有有毒成分，可能会慢慢地让你的身体发炎，耗尽细胞中储存的营养物质。
蛋白质补充剂是健康饮食的一个很好的补充。这是因为它们能够以高度可吸收的形式提供必需的支链氨基酸。虽然有许多不同的蛋白质来源，但只有少数是高质量的。大多数商业蛋白粉使用劣质蛋白质来源，并在产品中添加了有毒的人工甜味剂和防腐剂。
最常见的蛋白质商业粉末的来源包括大豆，鸡蛋，乳清和小麦面筋。一个聪明的消费者一定对这些非常怀疑。大豆和含有蛋白质的麸质(小麦、大麦、黑麦、燕麦、卡姆特和斯佩尔特)是高度过敏的，并促进体内的炎症反应(1，2，3.)．
大豆蛋白是一种抗营养物质:
大豆蛋白是一种抗营养物质，应该避免食用，原因有几个。大豆含有植酸，可以结合和拉动钙等主要矿物质，镁，和锌从身体(4，5，6)．高加工大豆食用与这些主要矿物质的缺乏有关。
大豆还含有酶抑制剂，可以关闭执行关键细胞功能所需的天然酶(7，8)．阻止甲状腺激素的致甲状腺肿物质在大豆食品中也非常普遍(9)．
来自传统工厂化农场饲养的动物的动物蛋白具有极高的毒性。这些动物被注入了大量危险的激素和抗生素，同时吃着转基因的、含有农药的谷物。这种结合导致动物组织和动物副产品中大量的有毒生物积累。
草饲动物营养密度更高:
在有机、自由放养的牧场上自然生长的动物以草和种子为食，非常健康。因此，这些食草动物来源是非常健康的蛋白质。然而，制造商通常在高温下加工这些蛋白质来源。这一过程使氨基酸高度变性。变性氨基酸是酸性的、炎性的和缺乏微量营养素的。这是一种食用的危险产品。
我是他的超级粉丝骨汤蛋白因为它提供谷胱甘肽促进剂，氨基酸甘氨酸和脯氨酸，以帮助肝脏解毒，放松应激反应，免疫支持和修复肠道内壁。
在我们的社会中，我们消耗大量的肌肉肉，富含蛋氨酸和色氨酸，甘氨酸和脯氨酸含量低。这会导致炎症和关节肌腱的衰弱，增加关节和肌肉损伤的风险。
食用骨汤、器官肉或胶原蛋白/明胶或骨汤蛋白粉可以帮助平衡氨基酸，给肌腱和身体结缔组织更大的结构力量。
草饲乳清蛋白:
来自有机牧场的非变性草饲乳清蛋白浓缩物(不是分离的)对大多数人来说是最高质量的蛋白质来源。这种形式的乳清蛋白含有-葡聚糖，乳铁蛋白和免疫球蛋白，可以增强免疫功能。
非变性乳清含有所有支链氨基酸和必需氨基酸的最佳比例(10)．最后，非变性乳清蛋白是提高细胞抗氧化剂如谷胱甘肽的最佳食物来源之一。这是品牌如果你想做乳清的话，我推荐你。
最好的素食蛋白:
最好的素食蛋白来自糙米、豌豆和大麻。豌豆蛋白被认为是最低致敏性的蛋白粉，对慢性食物过敏和肠漏症患者尤其重要。当与高质量的豌豆或大麻蛋白混合时，它们形成一个完整的蛋白质源，包含所有必需的和支链氨基酸。
大麻蛋白是为数不多的以植物为基础的完整蛋白质来源之一。大麻是硫的重要来源含有氨基酸，蛋氨酸和半胱氨酸，它们是细胞解毒和产生重要酶所必需的。此外，它还富含肌肉生长和修复所需的支链氨基酸。
蛋白质粉中还应该含有中链甘油三酯从椰子油等来源，以提高生物利用度和帮助消化舒适。不应该包含人工调味料以及任何防腐剂。这种糖应该添加甜菊糖和/或木糖醇等天然甜味剂。某些人使用草饲的非变性乳清蛋白可能会发炎。他们应该转而食用高质量的纯素蛋白，如大麻、豌豆或糙米，并监测结果。
在DrJockers.com上，我们有两种极好的素食低过敏性蛋白粉超级消化蛋白而且肠道愈合蛋白．它们使用相同的蛋白质混合物，但含有不同的补充营养素。
本文的来源包括:
1.Hurrell射频。植物蛋白来源对微量元素和矿物生物利用度的影响。中华植物学报，2003 9月;133(9):297s - 7s。PMID:12949395
2.绿色医学:小麦和面筋研究:小麦的黑暗面链接在这里
3.Gasbarrini G, Mangiola F.小麦相关疾病:一种广泛的“进化”疾病。United European Gastroenterol J. 2014 Aug;2(4):254-62。PMID:25083282
4.Hurrell RF, Juillerat MA, Reddy MB, Lynch SR, Dassenko SA, Cook JD。大豆蛋白，植酸盐和铁的吸收。中华医学杂志1992年9月56(3):573-8。PMID:1503071
5.海伦·r·库雷拉，弗吉尼亚·m·维维安。大豆蛋白婴儿配方中植酸水平对大鼠体内矿物质有效性的影响。j·阿格利司。食品化学。1989,37 (5)
6.大豆中的植酸。美国石油化学家学会杂志链接在这里
7.Brandon DL, Bates AH, Friedman m .加工食品中大豆胰蛋白酶抑制剂的elisa分析。中华医学杂志1991;289:321-37。PMID:1716818
8.施普林格食品中酶抑制剂的营养和毒理学意义链接在这里
9.Doerge DR, Sheehan DM.环境健康展望。大豆异黄酮的致甲状腺肿和雌激素活性。2002年6月;110增补:349-53。PMID:12060828
10.金敏敏，张磊，于海霞，孟J，孙铮，陆瑞仁。乳清蛋白水解物通过线粒体介导途径对H₂O₂诱导的PC12细胞氧化应激的保护作用。食品化学。2013年11月15日;141(2):847-52。PMID:23790857
第一段关于最佳素食蛋白的说法是不是有误?在先列出糙米之后，就再也没有提到过糙米了。
理查德和桑德拉，由于自然新闻的迈克·亚当斯在实验室中发现的钨含量较高，人们对糙米蛋白质存在争议。它是低致敏性的，但在我们对钨有足够的了解之前，我们并不十分确定。protein - vite不含糙米蛋白质，而Brain maintain却含有一些糙米蛋白质。
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