每天吃牛油果的3个理由

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每天吃牛油果的3个理由

每天吃牛油果的3个理由

每天吃牛油果的3个理由

除了营养价值外,对健康还有诸多益处的食物被认为是超级食物。这些食物通常含有关键脂肪酸、抗氧化植物营养素和必需氨基酸。在这篇文章中,你会发现每天吃牛油果的3个主要原因。

牛油果原产于中美洲,是阿兹特克印第安人最喜欢的食物。它是开花植物樟科的一部分,包括樟脑,月桂和肉桂。牛油果被认为是水果。它们在世界各地的热带气候中被种植,包括佛罗里达南部和加利福尼亚。牛油果是最好的抗衰老超级食物之一,你将了解每天吃牛油果的主要原因。(1

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鳄梨的历史:

已知最古老的鳄梨作为食物的证据是在墨西哥普埃布拉的一个洞穴中发现的。这些文字的年代被认为是在公元前10000年左右。两种主要的牛油果是哈斯牛油果和佛罗里达牛油果。哈斯牛油果是以鲁道夫·哈斯的名字命名的,他开发了一个牛油果农场,并为他种植的牛油果获得了专利。

佛罗里达牛油果明显比哈斯牛油果大,但总的脂肪和卡路里更低。哈斯牛油果的单不饱和脂肪酸密度比佛罗里达牛油果高。哈斯牛油果的平均脂肪酸含量为18-30%,而佛罗里达牛油果的脂肪含量约为3-5%。这相当于佛罗里达牛油果大约25-50%的脂肪含量在哈斯牛油果中发现。

每天吃牛油果的3个理由

吃牛油果获得健康的脂肪和抗氧化剂

这种神奇的水果富含有益健康的油酸。这是一种单一不饱和脂肪,有助于促进脂肪代谢。它还富含强大的类胡萝卜素抗氧化剂叶黄素和玉米黄质以及维生素E(生育酚)。(4

这些抗氧化剂减少氧化应激,使细胞环境更健康。其他关键成分包括离子而且叶酸.这些元素在体内形成碱性,有助于缓冲在人体组织和血液中积累的酸性废物。

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牛油果促进营养吸收:

牛油果是蔬菜膳食的绝佳补充。大多数蔬菜,尤其是生的蔬菜,都含有大量的类胡萝卜素抗氧化剂。研究表明,这些抗氧化剂是亲脂的(喜爱脂肪的),当与一种健康的脂肪如油酸。(4

2005年3月发表在《营养学杂志》上的一项研究表明,在沙拉中添加牛油果可以增加-胡萝卜素、-胡萝卜素和叶黄素的吸收量,分别是食用不含牛油果的沙拉时这些类胡萝卜素平均吸收量的7.2倍、15.3倍和5.1倍。(2这就是我经常把牛油果和沙拉一起吃的原因之一!

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吃牛油果有助于提高消化功能:

哈斯牛油果被发现是牛油果中最密集的品种。其中叶黄素、玉米黄质等脂溶性营养物质含量最高。(1)这两种牛油果都对消化系统非常有益,因为它们含有多种可溶性和不可溶性的脂肪酸纤维

牛油果是最好的抗衰老食物之一,可以防止皱纹和皮肤老化。牛油果中发现的d -甘露糖七葡糖已被证明可以通过促进胶原蛋白的形成来改善皮肤表皮。牛油果还含有特定的氨基酸和类胡萝卜素抗氧化剂,可以减少老年斑,舒缓皮肤炎症治愈疤痕和烧伤。(3.)每天吃牛油果的另一个重要原因。

在寻找成熟的牛油果时,最好是看它的稠度,而不是根据颜色来判断。当它们成熟的时候颜色会变深,所以森林的绿色通常还没有成熟。成熟的牛油果仍然很好,通常是硬的,但有轻微的冲击力。任何糊状的粘稠度都是一个警告信号,表明里面的肉已经氧化和腐烂了。冷藏牛油果可以延长它们的保质期,而把它们和旧香蕉皮放在一个袋子里会让它们成熟得更快。

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本文的来源包括:

1.德雷尔,达文波特。哈斯牛油果成分及其对健康的潜在影响。食品科学。2013;53(7):738-50。PMID:23638933
2.Unlu NZ, Bohn T, Clinton SK, Schwartz SJ。通过加入牛油果或牛油果油,人类从沙拉和莎莎酱中吸收的类胡萝卜素得到了加强。2005年3月135(3):431-6。PMID:15735074
3.迈克亚当斯。牛油果对皮肤健康有显著的好处。自然的新闻。链接在这里
4.纳Chilkov。牛油果:一种超级抗癌食物。赫芬顿邮报。链接在这里

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-大卫·乔克斯博士
大学运动员博士

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  1. 对食物中的组胺敏感的人怎样才能增加对牛油果的耐受性呢?牛油果是一种组胺含量很高的食物。

    1. 蜜蜂——如果你因为组胺不耐受而不能吃牛油果,你会想要治愈你的肠道。漏肠会加重组胺水平,所以一定要采用一种自身免疫/漏肠方案,如gap计划,以恢复肠道内壁的完整性。

  2. “按血型饮食”的饮食法说牛油果对O型血来说是“毒药”。你对这种饮食有什么看法?椰子也被认为是“毒药”。呵!我想我可以休息一个月,看看情况如何。我已经用你的破肠粉两个月了。谢谢!

  3. 我需要关于如何治疗胃炎的信息,在2017年3月去了er,因为胃灼烧和严重的消化不良,在我的生活中从未经历过任何这些,我34岁,仍然5个月后,我经历了令人沮丧的症状,大量的气体和反反复复的胃灼烧和便秘,我已经改变了整个饮食习惯,我只喝水,任何反馈都是感谢,谢谢?

  4. 感谢Jockers博士的这篇精彩文章!我最喜欢的超级食物!没有至少一个,我的一天是不完整的!❤️

  5. 我试过又试过喜欢牛油果,但是,唉,我还是不喜欢它们!有没有什么东西可以替代牛油果的功效呢?

  6. 牛油果有助于治疗肾上腺疲劳吗?
    另外,你能解释一下钾和钠之间的关系吗?牛油果能帮助你留住因压力而由肾上腺流失的钠吗?

  7. 这就跟你问声好!我有很多健康问题。胃parish 50%,肠易激综合征伴便秘,胃食管炎和类风湿性关节炎。这一切都是肠漏引起的吗?I’m at a loss right now.

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