识别你的食物敏感性
食物敏感可能包括特定的食物过敏和食物不耐受，这对身体是非常有害的。食物过敏是对某种特定食物的一种非常严重的免疫反应，会立即引起肿胀、皮疹、瘙痒等反应，有时会危及生命的过敏性休克。
食物不耐症会引发更微妙的健康挑战，让人在没有外部免疫反应的情况下感到不舒服。食物不耐受通常会导致全身炎症水平升高，从而导致疲劳、关节疼痛、脑雾、消化障碍、头痛和其他不必要的症状(1）.
许多人终其一生都不了解食物过敏是如何导致这些健康挑战的。他们从不怀疑自己每天吃的食物正在无声地杀死自己，他们的医生也从不建议他们看看自己对饮食的反应。
食物敏感性的急剧增加:
据估计，目前有4%的成年人和5%以上的儿童患有真正的食物过敏。临床医生和研究人员对过去20年儿童过敏的增加感到担忧。自1997年以来，儿童食物过敏增加了18% (2）.
超过25%的人主观报告他们对食物敏感，当他们避免食用某些食物时，情况会好得多。
最常见的食物过敏原和不耐受被称为“八大过敏原”。这些包括
1.小麦(或所有面筋产品，包括大麦，黑麦，卡姆特和斯佩尔特)
2.大豆
3.鱼
4.贝类
5.鸡蛋
6.乳制品
7.花生
8.树坚果
建议人们避免食用谷蛋白因为这些食物对健康的危害远远大于对健康的益处。
食物敏感:
作为一名临床医生，我见过很多人对食物过敏，导致炎症螺旋式上升和健康恶化。这主要是由于肠道微生物失调或失衡造成的损害，从而导致肠漏综合征(3.，4）.
这导致食物颗粒进入循环系统和免疫系统标记，并在反应中产生炎症反应。然后，身体就会变得天生具有创造能力炎症每次我们吃某种食物(5，6）.
测试你的敏感性:
如果你对食物不耐受或敏感，那么当你食用这种食物时，就会引起应激反应。这是因为身体已经将它识别为对你身体的威胁，当它被摄入时，会启动轻度到中度的免疫反应。
当身体处于压力之下时，它会激活自主神经系统的交感神经分支。这是一种战斗或逃跑的反应，心跳加快，血压升高，等等。
了解了这种战斗或逃跑的反应，你可以使用一个简单的脉冲测试，它使用生物反馈作为一种免费的非侵入性测试来测量你的敏感性水平。如果你想花钱做一些更深入的研究，你也可以做一些食物敏感性测试。我建议这个．
如何进行脉搏测试:
如果你觉得用手腕测量脉搏不舒服，你也可以购买并使用脉搏血氧计，它可以记录你的脉搏和氧浓度。这是一个非常有用和便宜的设备，将有助于测试。我建议这一个．
数字脉搏血氧计的好处是，如果你的身体对食物有应激反应，你还可以看到你体内氧浓度的巨大变化。
为了做免费的生物反馈测试，你可以先坐下来放松几分钟，然后做3次深呼吸，然后开始测试休息时的脉搏，并得到一个数字。假设是每分钟60次(bpm)。
接下来再做3次深呼吸，把食物放在舌头上，让它停留20秒左右，放松呼吸，然后在同样的姿势下再次测试休息脉搏。应该没有其他变量会影响你的心率。
步骤1:坐下来放松5分钟
步骤2:深呼吸3次
步骤3:测试60秒脉搏频率并记录
步骤4:再做三次深呼吸
步骤5:把食物放在舌头上，等待20秒
步骤6:用舌头记录食物的脉搏
第七步:检查正常心率和食物挑战心率的差异。
否定的回答：
食物没有引起任何反应，或者只是使你的心率增加了1分之一。如果你吃了某种食物，而它没有引起心率的变化，你可能对它不敏感。然而，如果你注意到每次吃它都感觉很糟糕，那就试着不吃这种食物，看看你会注意到什么。这是一条很好的通则。
灰色区域的回应:
食物会使你的心率增加2-3次/分钟。如果发生这种情况，一定要重新测试。
积极响应:
这种食物能使心率增加4+每分钟。停止并重新测试。如果这种情况再次发生，所讨论的食物会引起压力反应，你应该避免这种食物至少六周后再尝试。
常见问题:
- 为什么每次脉搏记录前你都要深呼吸?
A:你要保持一种放松的状态，尽可能多地排除各种变数。很容易有压力的想法或说话或做的事情会自然地提高你的心率。深呼吸3次，帮助你在放松的状态下重新启动生理机能，副交感神经占主导地位的国家。
如果你对考试感觉不太好，觉得自己还没有完全准备好迎接挑战，那么无论如何都要重新考试。关键是在进行测试时要尽可能地标准化和准确。
- 你为什么把食物放在舌头上?为什么不直接吃呢?
答:许多从业者确实让个人吃食物。如果是，一定要等待整整一分钟后再重新测试脉冲。咀嚼和吞咽的动作会提高心率，导致假阳性。
此外，咀嚼和消化你敏感的食物也会增加炎症从非常轻微到非常严重。把食物放在舌头上1分20秒，不会有这种效果。如果可能的话，我希望我的客户避免这种潜在的煽动性风暴。
步骤:
一旦你确定了任何主要的食物敏感性，你会想要确保避免这些食物。如果你继续食用它们，它们将导致肠膜的进一步破坏，肾上腺衰竭和慢性症状，并加速疾病的发展。
一旦你的肠道痊愈，免疫系统平静下来，你可以重新摄入这些食物。开始后,治疗饮食同时避免你的特殊敏感性，将间歇禁食策略与发酵食品和益生菌结合起来，以恢复消化系统的张力和平衡。
Jockers教授:
我的大部分有自体免疫的客户都是从自身免疫性的饮食这就排除了最常见的食物过敏，包括上面列出的食物以及茄科蔬菜(西红柿、土豆、茄子和甜椒)。
然后我让他们做这个脉搏测试和他们将食用的其他食物一起购物清单直到他们确信这些食物是可以忍受的。然后我让他们遵循这种饮食30天，然后开始重新测试某些食物。
我经常会要求一个好的食物敏感度实验面板，让我们知道人们对大多数食物的反应。你可以看到这个测试在这里
再介绍和食物评分
当我们进入重新引入食物的阶段时，我们希望尽可能有意地添加新食物，以便了解我们的身体对它们的反应。你加进去的食物的顺序可以根据你过去对每一种食物的体验和你的个人喜好而变化。
如果你知道你对某种食物敏感，那么不要马上尝试重新引入那种食物。我会把重点放在“边缘”食物上，在过去你对这些食物的反应要么是中性的，要么是不错的。这意味着你应该从重新摄入那些在你过去的病史中没有与任何症状增加相关的食物开始。
为了确保你的身体能够应对特定的食物制剂，我们将进行双重挑战。这包括脉冲挑战和重新引入挑战。
恢复步骤:
第一阶段:对你想要添加到饮食中的特定食物做一次脉搏测试。如果你对这种食物的反应是消极的，那么你可以把它添加到你的饮食中，以迎接重新引入的挑战。如果你得到了肯定的反应，那么在重新检测之前，再把这些食物从你的饮食中去除4-6周。
第二阶段:每顿饭吃一天特定的食物，然后休息6天，重新开始你的排除法，看看在这段时间里你是否注意到任何变化。对你在这段时间的感觉进行排名。
例子:你想重新加入鸡蛋，所以你有炒鸡蛋和椰子粉那天有鸡蛋烤的面包。然后你恢复6天的安全饮食，看看你注意到了什么。用下面的量表对你的经历进行排名。
用1-10给这种食物打分
1:分造成明显的气体，腹胀，改变排便习惯，疲劳，增加疼痛和炎症，湿疹，痤疮，失眠，焦虑，脑雾，情绪变化等。
5分:与消费相关的中度症状。
8分:这种食物有轻微的，几乎不明显的症状。
得分为10:消化接近完美，你感觉很棒!
食品评分表:
在8-10毫克范围内消化的食物是你每天想要摄入的主要食物。5-7种你偶尔才会吃的食物。在重新测试之前，应该在一个月左右的时间内完全避免任何低于5的测试。
每个月你都可以尝试一种得分较低的食物，看看你的反应如何。如果你的反应比之前高，那么你可能会偶尔吃那种食物，或者如果它的反应足够高，你可能会经常吃。有关自身免疫饮食和减少食物敏感性的更多信息，请阅读这篇文章．
本文的来源包括:
1.食物敏感性在慢性疲劳综合征中的作用。链接在这里
2.美国食物过敏事实和统计链接在这里
3.Brown K, DeCoffe D, Molcan E, Gibson DL。饮食诱导的肠道菌群失调及其对免疫和疾病的影响。营养。2012;4 (8): 1095 - 1119。
4.陈耀凯，Estaki M, Gibson DL。饮食失调的临床后果。Ann Nutr Metab. 2013;63增刊2:28-40。PMID:24217034
5.Escobedo G, López-Ortiz E, Torres-Castro I.肠道菌群在触发肥胖、全身炎症和胰岛素抵抗中的关键作用。Rev Invest clinin。2014 9 - 10;66(5):450-9。PMID:25695388
6.牙科手术中使用的药物引起的肠道通透性增强和食物敏感性的开始:一个病例报告。2012:265052。PMID:23008786
感谢您提供这篇内容丰富的文章和视频。我患有风湿性关节炎(大约18年)，一直在服用甲氨蝶呤，直到大约1年前，我决定放弃药物，转而尝试营养管理。我见到的一个自然疗法医生要我做一个食物敏感性测试，这要花我700美元!我们要帮忙支付我儿子即将举行的婚礼，所以这不在预算之内!几个月前，我尝试了排除法，但我觉得我没有得到任何结论性的结果，我可能对什么敏感。这是我第一次听说可以在自己身上做生物反馈测试。我一定要尝尝。再次感谢你的启发。我爱死你的网站了!特别喜欢你通过关心我们的圣殿来荣耀神的哲学。 God Bless!
是的，这个测试很有效，只是需要时间和对细节的高度关注。让我知道你的进展如何!
我曾经做过食物过敏测试，被建议不要吃那些食物，继续吃，原因是让我们的身体习惯这些食物。这是正确的吗?根据我的测试结果，我甚至对柠檬过敏
Lei
如果对某种食物敏感，最好在一段时间内避免食用，以免加重免疫系统。不幸的是，有些人有严格的食物限制，但这仍然是必要的!
如果我决定做IgG测试，我需要摄入我认为我可能会产生反应的食物吗?我一直在做一些排除，但仍然不知道我对什么有反应，我认为我对什么有反应，我已经从我的饮食中删除了一段时间了。如果我选择做血检，我需要把这些加回去吗?
不，你不需要摄入这些食物进行IgG食物敏感性测试，以显示对侮辱性食物的阳性结果。
我的一个好朋友告诉我她发现了食物不耐受症。她很想找到一种服务来帮助她满足饮食需求。与此同时，我会劝她远离这些食物。
这个测试对饮料有效吗?茶，咖啡，我不怎么喝咖啡，但我喝很多花草茶。
凯西
我一直在做脉搏测试，我测试的两种食物的结果总是每分钟3次。结束了。我没有得到消极或积极的回应，我测试了几次。所以我不确定我是否应该消灭它们，或者每周吃一次而不是每周吃两次。我喜欢你的网站，我最喜欢的是你在工作中承认上帝!
嘿，凯西，他们可能不是问题。不吃一两个星期，看看你的感觉并没有什么错!
夹克衫、博士
对不起!还有一个问题——可以在同一天或相隔数小时检测多种食品吗?
愿上帝，伟大的治疗者，保佑你为读者提供的所有有用的信息。
凯西
你的两个问题都是，凯茜!
我已经在节食了，一直不吃龙葵，嗨
醇酸盐食物和高组胺食物。换句话说，我几乎什么都吃不下
没有反应，用食物日记来记录食物的摄入量和
症状有时甚至会在第二天出现，特别是
gastrointestional问题。买完电表后，我有几个问题
用它来获得可靠的结果。一种食品多久可以检测一次?一次
每5分钟，每小时，一天两次?尸体要多久才能找到
测试食物后回到静止BPM ?如果连续测试食物，就不会了
他们会影响结果吗?例如:如果舌头上还有牛奶的痕迹，在那之后测试土豆会不会引起不正确的反应?我要洗一下吗?
每次吃完东西后张嘴?如有任何指导将不胜感激。
是的，关键是要等到脉冲设定点恢复平衡后再重新测试。对大多数人来说，这只是几分钟的事情，在某些情况下，漱口是有帮助的，Barb!
基于对大约30种食物的脉冲测试，我的系统对几乎所有食物都显示出积极的反应(只有新鲜菠菜和发芽的小扁豆得分为0/1)。今天，在遵循了一个月的排除法后，我对一些额外的食物进行了脉冲测试，再加上重复测试的牛油果，牛油果是一个月前测试过的。上个月我吃牛油果的脉搏反应增加了13点，而今天增加了6点(之后还有轻微的头痛)。什么可以解释从一个测试时间到另一个测试时间的脉冲响应的差异?
嘿，苏珊，是的，脉搏的变化是多种多样的，通常情况下，脉搏反应越低越好。从每分钟13次的差异到每分钟6次的差异是一个不那么戏剧化的压力反应的迹象，所以看起来你在朝着正确的方向前进。
你提到的食物也含有较高的组胺，这可能是你的问题。这里有一篇关于组胺不耐受的有用文章//www.100sevita.com/suffering-histamine-intolerance/
非常感谢您的这篇文章，我将在整个星期做这件事。说明书上说把它放在舌头上20秒，然后它说1分20秒，这是正确的。
劳拉-坚持20秒，然后开始测试你的心率，以确保身体有时间感知它。然后数一分钟你的心跳，看看你的心率是多少。总的来说，就是1分20秒。希望这讲得通。祝福!