草莓巧克力冰淇淋

草莓巧克力冰淇淋:

这个草莓巧克力奶油咬的食谱来自我的朋友梅根·凯利。她有一个不可思议的网站更新一切-圣经基础的健康，营养和生活方式专攻神经生物学，治疗和心理健康。

如果你喜欢这样的食谱，你可能会对我的高级营养和食谱书感兴趣酮类代谢突破．

梅根的评论:

你可以在商店里买到椰子黄油或“吗哪”，也可以自己制作，简单地将切碎的椰子混合到奶油状。我这样做了，你可以看到我的一些粉碎椰子还是因为我没有耐心，没有一路融入。如果你用的是海峡椰子黄油，你的蛋糕会看起来柔滑柔滑。

我建议用热水或小火加热椰子黄油罐，这样更容易舀和混合。

你可以用两种不同的方法制作巧克力:

巧克力酱:

• 4汤匙生可可粉(可可粉也可以)
• 几滴甜菊糖甙(通常是枫糖或蜂蜜1-2茶匙)
• 3汤匙融化的椰子油

把所有材料放在一个小平底锅里，小火搅拌直到酱汁形成。

或

• 一杯半巧克力片
• 1/4杯杏仁奶或椰奶

制作巧克力要用双锅法。把平底锅装满水，烧开。

在盛水的锅上放一个玻璃碗。在玻璃碗中加入巧克力片和杏仁奶，轻轻地融化巧克力。

Jockers博士评论:

巧克力草莓，这是经典的情人节大餐!2月是心脏健康月，你真的找不到比巧克力、椰子和草莓更有益于心血管系统的食物了

未经加工或经过少量加工的巧克力或可可含有丰富的多酚化合物，如表儿茶素。这些多酚对人体有深刻的抗氧化和抗炎作用。巧克力还含有可可碱，它是一种强大的心血管刺激物，可以增强血管舒张和氧气输送到身体的各个部位。可可碱也被证明能刺激健康HDL的产生胆固醇．

椰子是中链甘油三酯的最佳来源(MCT的)，促进脂肪燃烧和减少炎症在身体里。这些MCT具有有效的抗微生物特性，有助于改善体内毛细血管功能。

草莓富含花青素和黄烷醇抗氧化剂，可以保护心血管系统，促进全身循环和氧合。

如果你想减少糖的摄入量，我建议你试试梅根用甜菊糖和生可可粉做的食谱，或者用生藤枫糖浆这是我在食谱里做的低碳水化合物和抗炎。