超级椰子咖喱

增压椰子咖喱：

这个食谱来自我的朋友梅根·凯利。她有一个很棒的网站更新一切-圣经基础的健康，营养和生活方式专攻神经生物学，治疗和心理健康。

如果你喜欢这样的食谱，你可能会对我的高级营养和食谱书感兴趣酮酮代谢突破．

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超级能量椰子咖喱

准备15分钟

烹饪30.分钟

不活跃的5分钟

总计50分钟

作者DrJockers.com

收益率6杯

成份:

1罐全脂椰奶

1½杯有机鸡汤

2杯炒菜:西兰花、胡萝卜和花椰菜

一杯切丁的甜椒

一杯切丁的红洋葱

½茶匙粉红色的盐&味道黑胡椒粉

2½汤匙。的红咖喱酱

4-5瓣切碎的大蒜

一个酸橙汁

3汤匙。的食草黄油，酥油或椰子油

1茶匙姜黄

一杯羽衣甘蓝或菠菜

2杯有机鸡肉丝或草饲牛肉丝

1颗花椰菜菜花大米

产品说明:

步骤# 1:先把你选择的肉煮熟。

第二步:把煮熟的肉取出，放在碗里。

第三步:在大锅中加入椰奶和鸡汤和咖喱粘贴、黄油、姜黄、青柠、大蒜。煮5分钟，偶尔搅拌一下。

第四步:然后将冷冻或新鲜的蔬菜混合物放入锅中，搅拌，并在烹饪5分钟时盖上盖子。如果你加了红薯，煮到软。

第五步:打开盖子，加入鸡肉、牛肉或豆子搅拌。盖上锅盖煮5分钟。

第六步:搭配一碗花椰菜饭或单独食用。

做花椰菜饭:

步骤# 1:将花椰菜头放入搅拌机中，搅拌至与米饭一样均匀。

第二步:要么用椰子油小火炒软，要么蒸到你想要的柔软度(不需要很长时间)。

***营养信息不包括可选配料

***此食谱的营养信息是基于上面链接的食材**

课程午餐或晚餐

营养成分

服务规模1杯

每份份量
卡路里395
每日摄入量%
总脂肪28 g		43%
总碳水化合物26克		9%
	膳食纤维7 g	28%
	糖13克
蛋白质13克		26%

*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。根据你的卡路里需求，你每天的摄入量可能会更高或更低。

梅根的评论:

每个人都需要一份好的咖喱食谱。我第一次吃咖喱的时候就被吸引住了。我最近一直痴迷于姜黄，并一直在寻找方法，让它进入我的身体，只要有可能。

一大碗美味、营养丰富的汤似乎就能达到目的。

咖喱对你的身体非常有营养，让你从内到外都感觉很棒

1. 营养汤:骨汤和自制高汤对身体有不可思议的治愈作用。它们能调节消化，对头发、皮肤和指甲有神奇的作用，还能显著增强你的免疫系统。阅读更多关于骨汤的不可思议的好处在这里．
2. 椰奶:充满了中链脂肪酸它为你的大脑提供能量，平衡你的荷尔蒙，提升能量，让你长时间保持饱腹感。
3. 排毒蔬菜:花椰菜、大蒜、洋葱和菠菜都富含营养，能给你提供能量、预防疾病、促进健康消化和清洁皮肤。
4. 治疗香料:姜黄是你可以吃进身体里的最治愈的草药之一。它可以预防疾病，为你的身体排毒，是减少身体炎症的最强大的物质之一。炎症=疾病、皮肤问题、焦虑、抑郁症以及关节疼痛。

其他说明:

这道菜是用来放蔬菜的!无论你手头有什么都很有用。我通常会用一颗西兰花，4个完整的胡萝卜，一个大的洋葱，绿色和红色的甜椒，大量的羽衣甘蓝和菜花大米．

你可以买两袋混合冷冻蔬菜，不用切菜，这样做会更快!你可以加入红薯/冬南瓜，让它在冬天更加温暖和接地气。我通常在夏天把它们放在外面。

我喜欢你用不同的蛋白质来做这道菜。鸡肉是传统版本，但我有时也喜欢和牛肉/水牛一起吃!如果你不想吃肉，试着加一些浸泡过的黑豆!如果你正在寻找最高质量的肉类，请查看美国健康肉类在这里．

Jockers博士评论:

我是骨汤的超级粉丝，当它与其他好的脂肪结合在一起时，比如草饲黄油/酥油和超级香草，比如姜黄和大蒜。

这真是太棒了低碳水化合物它富含超级食物和抗癌植物营养素。羽衣甘蓝和花椰菜含有硫硫素、异硫辛酸盐和吲哚-3-羰基，这些都是强有力的化学保护营养素。

骨汤含有大量的脯氨酸，甘氨酸，明胶和胶原蛋白这有助于重建肠膜(预防和修复肠漏)。他们也帮助重建关节降低受伤和关节退行性过程的风险。它们通过加强皮肤结缔组织和提高头发的光泽来帮助改善肤色。

这道椰子咖喱是你能找到的最好的冬季食谱之一!整个冬天我都有一个装满骨头汤、汤和炖菜的炖锅!享受吧!