使用GAPS饮食来改善消化

使用GAPS饮食来改善消化

gap饮食的开发是为了帮助改善微生物组受损的个体的功能。本文将更详细地介绍微生物组和具体策略，包括如何使用GAPS饮食来改善消化系统健康。

人类微生物组计划(HMP)是2008年启动的一项研究计划，目标是识别和表征健康和患病人类中发现的微生物(1)．到目前为止，这些发现在我们了解绝大多数人类健康问题的起源和解决方案方面取得了绝对的突破。

许多研究人员估计，在一个典型的个体中，微生物细胞的数量是人体细胞的十倍。2)．HMP的科学家认为，微生物基因的数量是人类基因的100多倍。

该项目发现，细菌体内蛋白质编码基因的含量是人类基因的360倍。这意味着微生物组的基因组成对个体健康的影响比个体的细胞内遗传更大。

你的肠道是活的：

人们认为肠道内大约有500种不同的微生物。人类肠道中的许多微生物尚未被鉴定。肠道的大部分由不同形式的细菌组成，但也有多种形式的酵母，单细胞真核生物，蠕虫寄生虫还有各种不同的病毒。一种独特的病毒形式被称为噬菌体，它是细菌的病毒。

微生物群落分布在人体的每一个暴露区域和腔体中。然而，肠道提供了一个黑暗、潮湿的环境，持续提供营养，因此它是微生物生命的最佳滋生地。

每个人体内的微生物细胞重量在3到6磅之间。其中绝大多数是有益的，有助于代谢食物颗粒，形成高度可吸收的营养物质供人消化。

原生微生物的重要性:

这种内部生态系统依赖于某些有益物种的广泛分布和控制。这些共生微生物是前生的，因为它们支持生命。这些微生物提供了一种保护屏障，保护肠壁不受致病菌、寄生虫、真菌病毒和环境毒素。这些生物还会产生抗微生物物质，破坏致病生物。它们是非常强大的天然抗生素、抗病毒药物和抗真菌药物。

身心健康尤其依赖于人体微生物群的健康。原微生物与病原微生物的理想比例被认为是85:15。如今，大多数美国人都将这一比例颠倒过来，对拮抗微生物群落有利。这叫做生态失调或者是细菌失衡。生态失调是由于环境毒素的影响，这些毒素消灭了原基因物种，创造了一个有利于寄生虫生长的环境(3.)．

肠道与心理障碍:

肠道在超过80%的免疫系统中发挥作用，并通过肠与大脑有直接联系迷走神经．细菌平衡不良或生态失调与消化道疾病、自身免疫性疾病以及心理和行为问题有关。

肠道似乎是保持健康的关键所在，我们必须在挨饿排除拮抗寄生虫的同时，继续为我们的系统接种原菌群。一个有效的策略是由娜塔莎·坎贝尔-麦克布莱德(Natasha Campbell-McBride)博士开发的肠道和心理综合征(GAPS)计划。4)．

生态失调影响情绪和抗压能力:

坎贝尔博士是第一个认识到，当身体有一个不良的生物状态，并导致肠漏综合征，它会产生一个炎症过程，影响身体的所有区域(5)．特别是，大脑非常容易受到这种炎症压力的影响，它似乎会激活大脑深部边缘系统，基底神经节和前扣带回的区域，这些区域与抑郁症、焦虑及强迫症(6,7)．

顾名思义，gap饮食解决了对肠道菌群的损害，这样做对大脑功能和个人心理有正相关。gap饮食方案提出了三个主要步骤来治愈肠道，恢复身体的平衡和平衡。

首先治疗肠道:

第一步是通过清除致病物种用来增殖的任何和所有食物来源来治愈肠道。饿死微生物群落需要时间和纪律，但对个人健康有非凡的影响。第二步是通过发酵的超级食物和益生菌补充剂，让有益微生物重新接种肠道。最后一步包括将身体从储存在组织中的环境毒素中解毒。

一旦肠膜受损，我们需要帮助支持受损肠道的愈合。这是一个4步的过程:

1.去除不良食物来源:谷物，淀粉，加工食品，玉米，大豆，花生等常见过敏原和一些FODMAPs．

2.修复肠膜:富含胶原蛋白的食物，如器官肉和骨汤/炖和治疗补充剂，如肠道修复而且谷酰胺

3.Reinoculate:在发酵食品和益生菌中加入有益健康的微生物。纤维可能包括在这个类别中，也可能不包括在内。微生物以纤维为食，所以当微生物群健康时，纤维对保持健康是绝对必要的。当微生物群不好时，纤维会喂养拮抗微生物，并导致肠道进一步炎症和损伤。

4.恢复:这与使盐酸和消化酶水平恢复正常有关。人们可以用苹果醋，新鲜的柠檬汁，绿色果汁等来帮助，他们也可以使用补充剂，如酸ProZyme而且超级DZyme．

当纤维有危险时:

gap饮食从一开始就不能促进大量的纤维。肠道严重受损的人不能吃通常被认为是健康的食物。例如，纤维被普遍认为是我们饮食中健康和必要的组成部分。然而，纤维对所有微生物物种都是一种一视同仁的燃料。这意味着如果寄生生物控制了肠道，它就会为它们提供食物。

患有生态失调的个体必须在早期愈合阶段尽量减少纤维的接触，相反，将重点放在愈合，抗寄生虫的食物上(8)．其中包括有机饲养动物的高汤，富含特定的营养物质，有助于肠道愈合。有机酸从发酵饮料和花草茶和输液在禁食和愈合阶段特别有帮助。

本文来源包括:

1.国家卫生研究院:人类微生物组项目链接在这里

2.发现杂志微生物群:你身体里的细菌比细胞多10倍链接在这里

3.综合医学基金会:肠道寄生虫，细菌失调和肠漏链接在这里

4.GAPS饮食法链接在这里

5.漏水的肠道:它是什么以及如何治愈它链接在这里

6.Berk M, Williams LJ, Jacka FN, O 'Neil A, Pasco JA, Moylan S, Allen NB, Stuart AL, Hayley AC, Byrne ML, Maes M.所以抑郁症是一种炎症性疾病，但炎症从何而来?BMC医学2013年9月12日11:200。PMID:24228900

7.张志刚，张志刚。焦虑性炎症反应。中国生物医学工程学报，2012;39(1):1-25。PMID:22814704

8.Chris Kresser:关于纤维的神话和真相链接在这里