芦笋的五大健康益处

芦笋的五大健康益处:

随着春天的临近，大自然开始全面开放，在美丽的花朵和果实累累的树木中，我们被赐予了一种名叫芦笋的有益健康的蔬菜!多汁的绿色蔬菜芦笋属于百合科，是芽或芽的希腊名字。

它起源于2000年前的地中海东部地区，最初被吹捧为一种壮阳药。随着人们在现代不稳定的生活方式下面临越来越多的健康问题，科学家和健康专家今天发现了这种神奇蔬菜更多的治疗特性。

以下是你应该知道的芦笋的五大健康益处:

1.芦笋促进心脏健康:

在当今最突出的健康问题中，心血管疾病无疑排在首位。美国疾病控制与预防中心(centers for Disease Control and Prevention)报告称，心脏病是美国人死亡的主要原因，而且并不局限于特定年龄组或背景的人。芦笋富含维生素K，有助于降低冠状动脉钙化和冠心病的风险。（1）

它还富含调节氨基酸活性的b族维生素同型半胱氨酸这是心脏病的根本原因之一。芦笋富含氨基酸天冬酰胺，是一种天然的利尿剂，可以帮助身体排出多余的盐分，降低随后患高血压和其他心脏病的风险。

2.它具有抗癌的特性

抵御癌症这种无声杀手的最好方法就是享受高质量的生活方式和健康的饮食!芦笋含有抗癌的特性，因为它的植物化合物称为酚的含量高，有助于促进谷胱甘肽．

酚类作为抗氧化剂，可以提高免疫力，帮助身体对抗自由基的伤害。《印度药理学杂志》进行的一项研究报告称，沙塔瓦里种的芦笋显示出显著的抗癌活性。（2）

其他一些有抗癌功效的食物包括大蒜、蓝莓、生姜、海菜、深绿色叶蔬菜、十字花科蔬菜、百香果和鳄梨。（3.）

3.它是必需营养素的工厂

如果你正在寻找能量满满的营养饮料，那么芦笋正是你所需要的!芦笋是膳食纤维的极佳来源，富含维生素B、K、A、C和e。它的高叶酸含量有助于新细胞的形成，这对孕妇来说是必不可少的。缺乏叶酸会导致婴儿神经管缺陷。

芦笋也是钾的丰富来源，调节体内的液体量，确保正常的细胞功能。抗氧化剂,维生素C提高免疫功能，增加身体对铁的吸收水平，而维生素A改善眼睛健康，预防黄斑变性的风险。芦笋中含有的另一种营养物质芦丁有助于加强毛细血管壁。

4.它能降低患2型糖尿病的风险

芦笋的另一个健康奇迹是它对2型血的活性糖尿病．经常摄入芦笋有助于通过促进胰岛素的产生来调节血糖水平。

根据2011年发表在《英国营养学杂志》上的一项研究，芦笋有助于改善胰岛素分泌和β细胞功能，从而降低患2型糖尿病的风险。它还含有消炎特性，可以减少炎症和氧化应激，这也可能是2型糖尿病的诱因之一。（4）

5.它有助于对抗消化问题

肚子有问题吗?芦笋可以拯救你!芦笋富含纤维，有助于排便，防止消化不良。

芦笋含有一种生命起源以前的叫做菊粉直到到达大肠才被分解。在大肠中，它是乳酸菌等有益细菌的食物来源，有助于营养吸收，减少过敏风险，预防结肠癌。

如前所述，芦笋还有助于排出体内多余的盐和液体。这对那些患有高血压的人特别有帮助，还能减少脂肪团、水肿和组织肿胀。

额外的好处:

除了以上的好处，芦笋还可以有效地改善皮肤健康，防止过早衰老的迹象，减少类风湿性关节炎的风险，缓解经前症候群相关症状。所以，下次你去超市的时候，你就知道该往篮子里放什么蔬菜了!

这里有一些很棒的食谱:

芦笋奶油汤——在这里

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本文的来源包括:

1.心脏病事实和统计链接在这里

2.Mitra SK, Prakash NS, Sundaram R. Shatavarins(含Shatavarin IV)从总状芦笋根中提取具有抗癌活性。印度药典杂志，2012 11 - 12;44(6):732-6。PMID:23248403

3.百香果对皮肤、头发和健康的16大好处链接在这里

4.剑桥-英国营养学杂志链接在这里